Abstract: Kumi adora il cibo spazzatura ma teme che alla lunga possa incidere sulla sua salute. Decisa a capire i segreti dell’alimentazione, arruola il suo amico cervellone Nemoto e una bellissima biochimica, la Professoressa Kurosaka. Accompagnerete Kumi alla scoperta di biopolimeri come il DNA e le proteine, degli incredibili processi biochimici che ci mantengono in vita, delle vie metaboliche che ricavano energia dagli alimenti e degli enzimi che catalizzano le reazioni chimiche all’interno dell’organismo. Addentrandovi sempre più nei misteri delle cellule vegetali e animali, imparerete il metabolismo di macromolecole come carboidrati, lipidi e proteine, o quello dell’alcol, come quelle autentiche centrali di energia chiamate mitocondri producono l’ATP, la trascrizione del DNA e i diversi tipi di RNA che contribuiscono alla decodifica del codice genetico permettendo la sintesi delle proteine, come si misura la cinetica di un enzima e come funziona l’inibizione enzimatica.
Titolo e contributi: Biochimica / Masaharu Takemura, Kikuyaro, Office Sawa
Pubblicazione: La Repubblica : Le Scienze, 2016
Descrizione fisica: 253 p. : fumetti ; 24 cm
EAN: 9788883715761
Data:2016
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mezzago | Man 572 MDS 9 | 12M-45617 | Su scaffale | Disponibile | |
| Gessate | FUM 035 MAN9 | 105M-44841 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Donato Milanese - Certosa | SAG**FU 572TAK | 131M-63839 | Su scaffale | Disponibile |
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