Ingegneria della sicurezza alimentare
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Libri Moderni

Martino, Pietro <1965- >

Ingegneria della sicurezza alimentare

Dettagli

Titolo e contributi: Ingegneria della sicurezza alimentare : metodi e tecnologie teoriche e pratiche di conservazione alimentare e procedure di sicurezza HACCP nelle fasi di produzione, manipolazione e vendita / Pietro Martino

Pubblicazione: [Palermo] : D. Flaccovio, 2022

Descrizione fisica: 308 p. : ill. ; 24 cm

ISBN: 978-88-579-1220-2

Data:2022

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.), Italiano (lingua dell'opera originale)

Paese: Italia

Opera:
Ingegneria della sicurezza alimentare
Serie: A : Ambiente

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 664.00685 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Gestione della produzione (23)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2022

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