Abstract: ll rispetto di Madre Terra come pane, e per companatico la giustizia globale: questo manuale mette in tavola un cibo diverso, ecologico e solidale, locale e cosmopolita, vegetale e salutare, rapido da preparare e anche economico. Ecco allora come ridurre la nostra impronta ecologica, a partire dalla scelta delle materie prime e dalla spesa quotidiana fino alle stoviglie: 100 ricette alla portata di tutti, da provare anche in compagnia e in pubblico, per ispirare le tavole altrui.
Titolo e contributi: Il cuoco leggero : manuale per un cibo ecologico e solidale quotidiano : oltre 100 ricette veg-italiane / Marinella Correggia
Pubblicazione: Milano : Altreconomia, [2010]
Descrizione fisica: 96 p. ; 15 cm
EAN: 9788865160114
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag