Abstract: Oltre 130 ricette di dolci e dessert rigorosamente vegan, ricchi e preziosi, da farsi venire l'acquolina in bocca, come mostrano le foto in primo piano delle singole preparazioni. Golosità invitanti e con il pregio della leggerezza perché realizzate senza l'apporto di ingredienti di origine animale. Dai classici irrinunciabili, come il tiramisù, la torta della nonna, il millefoglie, o ancora i cannoli siciliani, le bignole e la panna cotta ai dolci più casalinghi e a quelli per le occasioni speciali. Un qualificato ricettario di pasticceria vegan, sia di semplice che di elaborata esecuzione, non solo per vegan: per tutti i palati golosi e curiosi, per chi privilegia la leggerezza unita alla bontà e ama sperimentare gusti parzialmente nuovi o dolci dal nome e dall'aspetto tradizionale, ma reinterpretati con sfumature diverse.
Titolo e contributi: La cucina etica dolce : ricette golose senza latte, uova, burro e miele / Dora Grieco, Roberto Politi ; con la collaborazione di Giuseppe Morra ... [et al.]
2. ed. ampliata
Pubblicazione: Sonda, 2012
Descrizione fisica: 247 p. : ill. ; 25 cm
EAN: 9788871066783
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Rozzano | Cucina 641.8 gri | 150Z-120040 | Su scaffale | Disponibile |
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