Il sistema HACCP
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Libri Moderni

Conte, Francesco

Il sistema HACCP

Dettagli

Titolo e contributi: Il sistema HACCP : guida pratica per i professionisti del settore ristorativo / Francesco Conte

Pubblicazione: Hoepli, 2011

Descrizione fisica: 152 p. : ill. ; 26 cm

EAN: 9788820348212

Data:2011

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Editore)

Soggetti:

Classi: 664.07 Tecnologia alimentare. Prove, analisi, controlli di qualità (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2011
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (1)

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Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Rozzano 664 con 150Z-127238 Su scaffale Disponibile

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