Abstract: I diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co-produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market. Si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo. Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini.
Titolo e contributi: Campagna e città : dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri
Pubblicazione: Assago (MI) : Touring club italiano, 2011)
Descrizione fisica: 265 p. : ill. ; 28 cm
EAN: 9788836561681
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Sono presenti 10 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Agrate Brianza | 307.76 CAM | 01M-63670 | Su scaffale | Disponibile | |
| Arcore | 307.76 TOU | 03M-70573 | Su scaffale | Disponibile | |
| Trezzo sull'Adda | 307.76 CAM | 27M-50279 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vaprio d'Adda | 307 76 CAM | 28M-30638 | Su scaffale | Consultazione locale | |
| Masate | S 307.76 TOU | 30M-16886 | Su scaffale | Disponibile | |
| Melzo | 307.76 CAM | 101M-85196 | Su scaffale | Disponibile | |
| Pioltello | 307.76 CAM | 104M-47901 | Su scaffale | Disponibile | |
| Segrate | 307.76 CAM | 109M-60513 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Giuliano Milanese | 307 76 CAM | 134M-69477 | Da scartare | Non disponibile | |
| Rozzano | 307.76 cit | 150Z-122419 | Su scaffale | Disponibile |
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