Abstract: Gli appetiti del cicloamatore e del cicloturista, del ciclista chic e del ciclomovimentista trovano soddisfazione in questo inedito "biciricettario".Cibi pensati per chi pedala, in città o per scampagnate fuori porta; piatti creativi che si ispirano a città ciclabili, a classici viaggi e ciclovacanze e a grandi corse o a leggende della bicicletta.Avete voglia di Londra? Non perdetevi la Guinness Cake.Milano è a forma circolare? Ecco a voi la ruota di risi e bisi.Qualcosa di Eroico? Il tonno del Chianti vi farà venire l'acquolina in bocca.Pedalate lungo il Danubio? Fermatevi a gustare una fetta di torta al cioccolato e lamponi.E cosa saranno mai i raggi molli?Le ricette di Francesca Baccani sono tanto divertenti da leggere quanto da realizzare e vi insegneranno anche a preparare panini, dolcetti e rinfrescanti bibite da infilare nei tasconi, nei cestini e nelle borracce per pedalate di tutti i tipi, gite fuori porta e randonnée di lunga gittata.E a ricette tanto gustose non manca il condimento: delle "buone storie" si è occupato Roberto Peia, l'oste-narratore, che ha raccolto racconti e ritratti tra i tavoloni e dietro le quinte dell'Upcycle Milano Bike Café.Alla fantasia a colori ci ha pensato Laura Fanelli con le sue divertenti tavole "ciclogolose".
Titolo e contributi: Dalla padella alla bici. 50 ricette per fughe golose
Pubblicazione: Ediciclo, 15/03/2025
EAN: 9788865491423
Data:15-03-2025
Gli appetiti del cicloamatore e del cicloturista, del ciclista chic e del ciclomovimentista trovano soddisfazione in questo inedito "biciricettario".Cibi pensati per chi pedala, in città o per scampagnate fuori porta; piatti creativi che si ispirano a città ciclabili, a classici viaggi e ciclovacanze e a grandi corse o a leggende della bicicletta.Avete voglia di Londra? Non perdetevi la Guinness Cake.Milano è a forma circolare? Ecco a voi la ruota di risi e bisi.Qualcosa di Eroico? Il tonno del Chianti vi farà venire l'acquolina in bocca.Pedalate lungo il Danubio? Fermatevi a gustare una fetta di torta al cioccolato e lamponi.E cosa saranno mai i raggi molli?Le ricette di Francesca Baccani sono tanto divertenti da leggere quanto da realizzare e vi insegneranno anche a preparare panini, dolcetti e rinfrescanti bibite da infilare nei tasconi, nei cestini e nelle borracce per pedalate di tutti i tipi, gite fuori porta e randonnée di lunga gittata.E a ricette tanto gustose non manca il condimento: delle "buone storie" si è occupato Roberto Peia, l'oste-narratore, che ha raccolto racconti e ritratti tra i tavoloni e dietro le quinte dell'Upcycle Milano Bike Café.Alla fantasia a colori ci ha pensato Laura Fanelli con le sue divertenti tavole "ciclogolose".
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