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Abstract: Il manuale racchiude le schede illustrative di 375 rifugi gestiti dal Sodalizio sulle montagne italiane, e' disponibile in versione cartacea o per eBook. L’iniziativa e' realizzata nell’ambito del 150esimo anniversario di fondazione del Club Alpino Italiano. Foto, descrizioni, contatti, servizi offerti, indicazioni su come raggiungerli e sulle escursioni possibili. Sono queste le informazioni formite dalla guida riguardo i 375 rifugi d’Italia gestiti dal Club alpino italiano. La raccolta e' divisa in 4 sezioni geografiche: Nord-Ovest, Nord-Est, Centro-Nord e Centro-Sud. Oltre ai dati tecnici, ci saranno anche approfondimenti a cura di Annibale Salsa, Lorenzo Cremonesi, Luca Gibello, Samuele Manzotti, Andreina Maggiore e Luca Calzolari sul mondo, la storia e la vita del Club Alpino Italiano e dei suoi rifugi.

Abstract: La nuova Guida dei Vini d’Italia 2015 presenta tutto il meglio della produzione enologica italiana. Da sempre punto di riferimento autorevole e completo, la Guida racconta con estrema competenza e rigore l’infinita varietà vinicola del nostro paese. Di facile consultazione, valuta e seleziona i migliori vini, segnalando quelli che si distinguono per il miglior rapporto qualità/prezzo. I vini prodotti in Italia sono decine di migliaia, diversi per territorio d’origine, vitigni di provenienza, tecniche di vinificazione; i nostri esperti visitano centinaia di cantine in giro per l’Italia, degustano migliaia di vini e recensiscono solamente quelli più meritevoli. La Guida rende perciò l’affollato panorama di etichette italiane facilmente leggibile: 25.000 vini degustati, circa 8.000 recensiti, 2.100 aziende classificate. Uno strumento indispensabile per chi, in una bottiglia, cerca sempre il meglio. 12330

Abstract: Forte di anni di esperienza in campo enogastronomico e di una sua filosofia sul cibo antica e moderna al tempo stesso, Bigazzi ci guida alla scoperta dei prodotti italiani di eccellenza, con la sua proverbiale attenzione al territorio. Rivolgendosi in particolare ai consumatori che chiedono informazioni chiare e complete per fare la spesa con consapevolezza, Beppe insegna come non cadere nelle trappole dell'industria alimentare. Perché gli interessi in gioco sono altissimi, e altrettanto alto è il prezzo che rischiamo di pagare in termini di salute, ambiente e perdita delle nostre tradizioni culturali. In sei capitoli Bigazzi presenta gli alimenti-base: grano e altri cereali, legumi, verdura e frutta, carni e salumi, latte e formaggi, pesce. Con una chiara introduzione fornisce le informazioni fondamentali da tenere presenti quando si deve scegliere cosa acquistare, e poi segnala una selezione dei prodotti italiani di eccellenza da conoscere e provare, ciascuno con le proprie caratteristiche di gusto e rapporto con il territorio. Non manca un nutrito indirizzario di produttori, per trovare a colpo sicuro una qualità garantita dalla conoscenza, mentre la parte finale raccoglie oltre 100 ricette tradizionali, per portare in tavola sapori che credevamo perduti. Una bussola per orientarsi nel mondo dell'alimentazione.

Abstract: Gustoso, divertente, informale e per di più economico: il cibo di strada è più popolare che mai. Api itineranti, banchi-cucina nei mercati, food truck, l'offerta si arricchisce di giorno in giorno. La nuova edizione di Street Food realizzata dal Gambero Rosso raccoglie tutto il meglio del mangiare on the road. Dal dolce al salato. I migliori indirizzi lungo lo Stivale, dai classici alle proposte più innovative. Compresi panini e sfizi da chef.

Abstract: In 38 tappe, il percorso dell’antica Via Francigena, dal Monginevro fino a Roma. Un’opera unica, per rigore e completezza, che riporta alla luce l’intero tracciato che ha visto camminare verso Roma generazioni di europei. Tappa per tappa attraverso Piemonte, Lombardia, Emilia, Toscana e Lazio: e, per ogni giorno, la descrizione dettagliata del percorso, le cartine, i chilometraggi, dove trovare ospitalità, i luoghi da visitare. Il percorso è suddiviso in tratti e ognuno può scegliere le distanze in base alle proprie forze e al tempo disponibile, ma ogni tappa è un frammento di un cammino unico che attraversa scenari di indescrivibile bellezza ricchi di storia e di tradizioni.

Abstract: Il mondo ideale, qui e ora. Sembra un paradosso, ma Fa' la cosa giusta! è così. Un luogo dove ogni anno le energie più fresche e creative del Paese aziende e consumatori, politici, cittadini e associazioni - convergono per scambiare idee, vendere e comprare prodotti pensati nel rispetto dell'uomo e dell'ambiente, immaginare e sperimentare un'economia che schiuda un futuro più giusto per tutti. Un viaggio dentro questo mondo, attraverso le immagini, le parole e le emozioni di chi, lo ha costruito e abitato.

Abstract: La nuova Guida dei Ristoranti 2015, per scoprire il piacere delle migliori cucine, in ogni regione, stagione e occasione. Una Guida sempre più ricca di spunti e suggerimenti che racconta con passione e chiarezza, dove, cosa e come si mangia, fondamentale per scegliere sempre una buona cucina a colpo sicuro ed evitare brutte sorprese. Anche quest’anno oltre cento nostri gastronomi, hanno visitato migliaia di ristoranti, trattorie, osterie ed enotavole in tutta Italia. Nella Guida 2015 troverete circa 2. 700 locali tutti meritevoli di recensione e citazione. Quelli con una cucina particolarmente buona sono inoltre segnalati da una votazione in punteggi da 14 a 20. In questa edizione oltre 400 locali sono recensiti per la prima volta. Una Guida per tutti, con segnalati i locali dove è possibile mangiare bene con una cifra contenuta, così come quelli in cui un pranzo è un’esperienza indimenticabile. Circa 2. 700 ristoranti, trattorie e osterie 412 locali top premiati con i “cappelli” della Guida 17 premi de L’Espresso alle categorie gastronomiche dell’eccellenza Indici per ristorante e per comune 126466

Abstract: I migliori ristoranti sono contraddistinti da una, due, tre forchette da 75 a 79/100 = 1 forchetta da 80 a 89/100 = 2 forchette da 90 a 100/100 = 3 forchette. Le migliori trattorie sono contraddistinte da uno, due, tre gamberi, a seconda del grado di “eccellenza”. I migliori wine bar sono contraddistinti da una, due, tre bottiglie, a seconda del grado di “eccellenza”. Le migliori birrerie sono contraddistinte da uno, due, tre boccali, a seconda del grado di “eccellenza”. I migliori locali etnici sono contraddistinti da uno, due, tre mappamondi, a seconda del grado di “eccellenza”. I ristoranti sono contraddistinti da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina, servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti: 60 per la cucina, 20 per la cantina, 20 per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a 3 punti. 129025a

Abstract: L'Atlante degli oli italiani si propone come la risposta alle curiosità di consumatori sempre più preparati e interessati alle origini del prodotto e che al tempo stesso sono alla ricerca di oli che siano l'autentica espressione di una precisa area geografica. Qualità e origine: sono queste infatti le armi a disposizione dell'olio d'oliva extravergine per riuscire a differenziarsi dal prodotto anonimo e omologato che domina il mercato italiano. Con un interessante saggio che ripercorre la bimillenaria storia dell'olio nel nostro paese, un testo sulle più grandi famiglie produttrici italiane e uno più tecnico che illustra i vari tipi di olio d'oliva, le proprietà organolettiche di ciascuno e le istruzioni per l'assaggio, l'Atlante di Luigi Caricato descrive l'offerta olivicola nazionale come il risultato delle tradizioni produttive proprie di ogni macroarea, dove le peculiari condizioni ambientali hanno contribuito a selezionare varietà, tecniche e organizzazioni che nel tempo hanno plasmato anche il paesaggio e la cultura locali. Chiudono il volume la selezione dei più rappresentativi oli italiani e un utilissimo glossario.

Abstract: Un mix di sensazioni, sfumature e tuttavia esattamente percepite: charme è fascino, atmosfera, unicità. 100 modi di vivere lo charme, per un soggiorno fuori dall'ordinario.

Abstract: Focacce, panzerotti, bombette, piadine, frittatine, folpi, panini, pizze e gelati. Senza contare api itineranti, mercati gastronomici e food truck. "Street Food" del Gambero Rosso raccoglie tutto il meglio del cibo on the road, salato e dolce. Una fotografia insolita e gustosa di un'Italia autentica. Storie di sapori antichi ma anche di geniali intuizioni di artigiani del gusto e chef, da andare a scovare magari in angoli sperduti della Penisola.

Abstract: Le vacanze al mare sono da sempre tra le preferite dagli italiani: ma come scegliere la meta migliore tra le svariate possibilità che le splendide coste del nostro Paese offrono? Questa guida è la risposta: uno strumento innovativo, pratico, ricchissimo di informazioni, per scoprire le 35 zone balneari più belle d'Italia, dalle più internazionali come Cinque Terre, Costiera amalfitana e La Maddalena alle più incontaminate come Tremiti e Ustica, dalle più frequentate come Salento e Riviera delle Palme alle più isolate come Ustica e Pantelleria, dalle più classiche come Conero o Gargano alle più inconsuete come Delta del Po, Costa Cilentana o Sinis... tutte raccontate "da vicino" dagli autori del Touring e dagli esperti locali di Legambiente, con tanti consigli e spunti inediti, dal punto panoramico più bello per ammirare il tramonto all'indirizzo giusto per una pausa gastronomica o per lo shopping. Una vera e propria "bibbia" del mare più bello, delle acque più pulite e delle località più affascinanti, per scegliere la vacanza su misura per ciascuno, che si sia amanti della natura e delle calette isolate e selvagge, o che si preferisca la vivacità delle spiagge alla moda. La storica collaborazione tra Legambiente e Touring dà vita a una guida indispensabile per conoscere tutte le sfumature del "mare nostrum" e scegliere la destinazione perfetta (anche nei laghi più puliti del Paese), magari soggiornando in una delle strutture "eco-friendly" segnalate da Legambiente.

Abstract: Il nostro Paese è uno dei più ricchi nel campo dell'arte dei giardini. Pagina dopo pagina questa guida delinea un suggestivo itinerario tra sorprendenti scenari di architettura e natura. Oltre 300 giardini sono descritti e illustrati, testimonianze del gusto, della storia, del senso della bellezza e dell'autenticità dei luoghi in cui sono stati creati. Un invito alla visita di giardini pubblici e privati che, diversi in ogni regione, si distinguono per la maestria con cui l'uomo ha saputo realizzarli e cerca oggi di preservarne il valore paesaggistico, artistico e culturale.

Abstract: "La casa di un artista ci parla di lui diversamente dalle sue opere. Nelle opere l'autore si mimetizza, si nasconde dietro le parole, le note, i colori. È nella casa che torna sé stesso, con le sue abitudini, i riti, i sogni e le delusioni, gli amori e i progetti, le piccole debolezze e i desideri. E il libro prezioso di Consuelo Valenzuela segue proprio il percorso del visitatore che, stanza dopo stanza, va alla ricerca dei segni, delle tracce lasciate dai loro straordinari proprietari. [...] Per chi ama l'arte in tutte le sue forme, ma anche per i turisti solamente curiosi, questo libro è un itinerario speciale che ci conduce nei luoghi in cui 54 artisti - italiani o vissuti in Italia - hanno trovato l'ispirazione per le loro opere, vi hanno passato i primi o gli ultimi giorni di vita. Nel volume non ci sono solamente le descrizioni delle case con gli indirizzi e gli orari di visita, ma un florilegio di aneddoti sorprendenti, in gran parte sconosciuti." (dalla prefazione di Cinzia Tani)

Abstract: La Romea Strata era una rotta importante percorsa dai pellegrini che partivano dall'Europa centro orientale: dalle attuali Polonia, Repubblica Ceca e Austria attraverso il Tarvisio; dai Balcani attraverso Ungheria e Slovenia via Gorizia e dalla Croazia via Trieste. I pellegrini potevano proseguire il cammino sull'antica via Annia, dirigersi all'abbazia di Nonantola e valicando gli Appennini raggiungere la Francigena. Da qui piegando a sud si spingevano fino a Roma e i porti del meridione verso Gerusalemme, oppure puntavano a nord-ovest verso Santiago de Compostela.

Abstract: Itinerari tra mare e montagna, città d'arte e parchi, trenini verdi e battelli, escursioni a piedi o in bicicletta: mille proposte diverse, tutte rigorosamente low cost. Tutte le informazioni su come arrivare e come muoversi, e la pratica tabella sui principali voli low cost. 480 tra alberghi, locande, B&B, agriturismi e ostelli, e circa 350 ristoranti, trattorie, enoteche, pizzerie e pasticcerie per un soggiorno di qualità a prezzi onesti. 300 segnalazioni di feste, eventi, attività varie, parchi e musei a ingresso libero.

Abstract: Un viaggio tra splendide città con tante opportunità per chi vuole viaggiare low cost. Come arrivare (in aereo, treno, auto e pullman) e come muoversi in città, carte sconto, eventi e feste principali... una miniera di informazioni corredate da una pianta del centro cittadino. Circa 300 indirizzi per alloggiare in strutture selezionate senza incidere sul budget e 270 ristoranti, trattorie ed enoteche per gustare la cucina locale senza brutte sorprese. Consigli, spunti e box speciali dedicati a musei, curiosità, eventi, feste, gite, passeggiate e attività varie a ingresso libero o a costo minimo.

Abstract: Al centro di un rinnovato interesse, i più importanti vini frizzanti italiani vengono per la prima volta raccontati in questo libro. Dal Prosecco trevigiano alla Bonarda d'Oltrepò, passando per il mondo del Lambrusco emiliano, "Effervescenze" è un viaggio nel mondo delle bollicine rurali prodotte con la fermentazione in bottiglia. In un on the road tra cantine e vigneti, Massimo Zanichelli raccoglie le testimonianze dei principali interpreti di queste bottiglie ancestrali, raccontandone le storie e descrivendone i vini. Effervescenze che si fanno portavoce di colori, profumi e sapori di un'antica tradizione, chiamata in molti modi ma con una sola anima: l'artigianalità. A dispetto della critica più snob, questi frizzanti trovano oggi riscatto e successo grazie a un'indiscutibile qualità, ribadendo il loro nobile legame col territorio: sono vini vivi, espressione di un'enologia genuina ed emozionante.

Abstract: Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni.

Abstract: La guida che da i voti al locale più amato degli italiani. 1300 indirizzi, le colazioni dell'anno, l'aperitivo dell'anno, i migliori cocktail bar.