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Trovati 5 documenti.
Pesce veloce / [ricette Claudia Compagni]
Domus, 2015
Abstract: Con le ricette giuste, mettere in tavola una fetta stuzzicante di pesce spada o una zuppetta di polipetti richiede lo stesso tempo che preparare una scaloppina o un filetto ai ferri. E il pesce cucinato a casa è spesso molto più buono di quello che si può mangiare al ristorante. In questo nuovo volume della collana Il Cucchiaio d’Argento Idee in cucina sono raccolti, fotografati e spiegati passo per passo 25 secondi di mare che anche i meno esperti possono preparare rapidamente e senza problemi, per stupire i loro ospiti con piatti marinari sani, gustosi e di grande effetto.
Insolita fettina : scaloppine e cotolette di carne e di pesce / a cura di Cristina Bottari
: Mondadori, 2015
Ilibri di Cucina moderna
Milano : Mondadori, 2015
Abstract: La guida-manga del Maestro Karasu e della sua aiutante Yuki, per conoscere ingredienti, tecniche e segreti dell'autentico sushi giapponese.
Pesce / P. Emanuelli, F. Raevens
Tommasi, 2015
Abstract: Mi piace il pesce. E ho ragione, perché è buono. Questo è un libro di ricette. I suggerimenti tecnici, i consigli utili, le piccole lezioni che le accompagnano vi consentiranno di trarre il meglio dalla straordinaria varietà di pesci disponibili in vendita. Sarà la chiave per scegliere, acquistare e cucinare il pesce nel migliore dei modi. Potrete realizzare l'intenzione, che è di tutti gli amanti della buona tavola, di mangiare buono, sano e nel rispetto dell'ambiente
: Editoriale Domus, 2015
Fa parte di: Idee in cucina / ricette: Claudia Compagni
