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Trovati 6 documenti.
Sushi, maki e sashimi : le migliori ricette della cucina giapponese
: Giunti : Demetra, 2013
Primi di mare, invitanti creazioni / a cura di Donatella Nicolo'
: Mondadori, 2013
Sale e pepe collection
Salmone : fresco o affumicato, squisiti sapori da scoprire / a cura di Donatella Nicolo'
: Mondadori, 2013
Ilibri di Cucina moderna
Arrosti irresistibili & Pesce facile / ricette Claudia Compagni
: Editoriale Domus, 2013-2014
Il Cucchiaio d'Argento
Abstract: Una raccolta di due volumi per imparare l'arte di cuocere la carne e il pesce. 100 secondi di carne accompagnati dal contorno perfetto per sontuosi piatti delle feste o semplici e stuzzicanti piatti unici e 100 ricette della cucina marinara facili, gustose e veloci. Consigli per la spesa, tecniche e ricette spiegate e fotografate passo passo.
Una spina nel design : 70 secondi di pesce e crostacei / Introduzione di Fede e Tinto
Compositori, 2013
Le ricette dei designer ;
Giunti : Slow Food, 2013
Abstract: Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubrità e della sostenibilità. poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.
