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Abstract: Trenta ricette di panna cotta leggere e ultrarapide. Questo dessert creativo accompagnerà golosamente tutti i sapori aciduli, invernali, esotici o infantili... Per tutte le occasioni, tutti i gusti, tutte le voglie.

Abstract: Dedicato alle torte, questo volume propone un'infinita varietà di ricette per tutti i gusti, dalle classiche alle varianti fantasiose, per avere a portata di mano la ricetta più adatta al momento giusto e portare in tavola dolci squisiti. Con il cioccolato, la crema, la frutta, la marmellata, le meringhe... sfogliando le pagine di questo libro sarà difficile resistere alla tentazione di provarle tutte. Il volume fa parte della fortunata collana A tutto gusto, composta da libri ricchi di idee per preparare piatti da gourmet adatti a ogni occasione. Tutte le ricette sono spiegate in maniera semplice, passo per passo, e ognuna di esse è accompagnata dalla fotografia del piatto finale. Inoltre, una serie di simboli colorati, il significato dei quali è illustrato in una legenda all'inizio del libro, aiutano a riconoscere in modo immediato le dosi, i tempi di esecuzione, di riposo e cottura, e il grado di difficoltà.

Abstract: In occasione dei 150 anni della repubblica Italiana, Gusto propone le 150 ricette tradizionali del nostro paese. Queste saranno suddivise sia per regione che per tipologia di piatto (antipasti, primi, secondi e dessert) e saranno accompagnate da foto e curiosità o aneddoti.

Abstract: 50 agili schede dedicate alla regina della cucina italiana. Le schede sono suddivise in cinque sezioni per facilitarne la consultazione: le ricette imperdibili, pasta con carne e con pesce, pasta con le verdure, insalate di pasta e pasta al forno e ripiena. Ogni scheda e' corredata di una foto a colori; il testo della ricetta e' suddiviso in semplici spiegazioni a step che renderanno facile anche l'esecuzione delle preparazioni piu' complesse.

Abstract: Lasciatevi tentare dall'originalità di queste saporite frittatine, sperimentando ogni volta nuove e irresistibili combinazioni! L'originale confezione renderà questo ricettario un piccolo regalo sempre gradito.

Abstract: Settanta ricette raccolte da un maestro dell'arte fornaia: pani classici internazionali, pani dolci per la colazione e raffinati pani ripieni. Con le ricette base per il pane bianco in cassetta, il pane di segale con pasta acida e la preparazione della pasta madre. E tante cose da sapere sulla preparazione e la cottura del pane e istruzioni dettagliate per l'impastamento, corredate da foto per ottenere sempre un ottimo pane croccante e profumato.

Abstract: Un ricettario dedicato a chi vuole imparare a preparare in casa antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Scoprite com'è facile pulire e cuocere il pesce seguendo i consigli dei nostri chef nella scuola di cucina illustrata da foto step by step.

Abstract: I cereali occupano un posto importante nella cultura alimentare italiana e da secoli rappresentano l'alimento principale della nostra dieta. Il loro successo nasce da molteplici fattori: l'alto valore energetico e nutrizionale, il facile trasporto e l'elevata conservabilità. I cereali sono sani, ricchi di vitamine contenute nel germe e di grassi polinsaturi racchiusi nei semi, sono preziosi per la loro funzione di controllo del livello di colesterolo e prevengono la formazione di placche arterosclerotiche. Contengono calcio, fosforo, magnesio e zinco, così carente nella nostra alimentazione ormai troppo raffinata e impoverita. Questo volume presenta aspetti gastronomici e storici, valori nutrizionali, utilizzi, consigli di cottura e tantissime gustose ricette per ogni diverso cereale, dai più usuali fino ai più ricercati e da riscoprire come il kamut o l'amaranto, il miglio o il grano saraceno, la quinoa o il farro.