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Trovati 6 documenti.
Viaggio nei giacimenti golosi : prodotti e itinerari / Davide Paolini
Milano : Mondadori, 2000
I luoghi del gusto : cibo e territorio come risorsa di marketing / Davide Paolini
Milano : Baldini & Castoldi, copyr. 2000
Abstract: I giacimenti gastronomici (culatello, tartufo, parmigiano ecc.) sparsi per il territorio italiano non sono semplicemente cibi da assaggiare o mezzi di convivialità, ma soprattutto medium per produrre ricchezza nei territori dove hanno una loro origine storico-tradizionale. Hanno le stesse valenze delle opere d'arte, per cui possono diventare meta turistica laddove non ci sono altre attrattive, se non quei profumi e sapori. L'Italia possiede un patrimonio gastronomico che può non solo attirare turisticamente creando valore nel territorio, ma anche sviluppare molte aree depresse della penisola, dove mai sarebbe arrivato un viaggiatore.
: Ente regionale di sviluppo agricolo della Lombardia ; Regione Lombardia, 2000
Toscana : guida gourmet / a cura di Guido Stecchi
Milano : Mondadori, 2000
Abstract: Una guida dedicata alla tradizione culinaria toscana, con mappe dettagliate che indicano itinerari gastronomici ed enologici, per il gusto di viaggiare; ricette tradizionali e prodotti tipici illustrati da immagini; indirizzi per acquistare le specialità regionali; una selezione dei migliori ristoranti, trattorie, alberghi e locande.
Lombardia : guida gourmet / a cura di Guido Stecchi
Milano : Mondadori, 2000
Abstract: Una guida dedicata alla tradizione culinaria di Lombardia, con mappe dettagliate che indicano itinerari gastronomici ed enologici, per il gusto di viaggiare; ricette tradizionali e prodotti tipici illustrati da immagini; indirizzi per acquistare le specialità regionali; una selezione dei migliori ristoranti, trattorie, alberghi e locande.
