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Abstract: Dalla Val d'Aosta alla Sicilia gli ingredienti cambiano, ma la cura e la passione per la buona cucina caratterizzano da sempre le specialità della tradizione italiana. Più di 1000 ricette suddivise per regione, dall'antipasto al dolce, presentate con semplicità e chiarezza da un grande chef per ricreare la magia dei piatti più caratteristici o più sfiziosi di casa nostra. Un viaggio alla scoperta del gusto e della varietà dei sapori d'Italia.

Abstract: Spesso si guarda la televisione non per soddisfare un reale interesse, per vedere un determinato programma, ma semplicemente per colmare un vuoto che cerchiamo di riempire con quello che c'è. E così che il piccolo schermo si impadronisce di noi. In questo saggio il filosofo Stefano Zecchi analizza la fenomenologia di alcuni programmi emblematici della televisione degli ultimi decenni e denuncia implacabilmente sia la deriva del reality show, sia il sottrarsi di tanti colleghi al ruolo di intellettuale nazionalpopolare, a un'etica della responsabilità, che dovrebbe indurre tutti a preoccuparsi delle conseguenze talvolta nefaste che può avere la Tv sui telespettatori, soprattutto i più giovani.

Abstract: Collaboratrice di varie testate giornalistiche, tra cui l'Unità e Diario della settimana, Maria Pace Ottieri offre in questo volume una cronaca della vita del popolo sommerso, che ci porta a conoscere un mondo di cui vediamo solo la crosta emersa e sul quale, nel quale, camminiamo ignari: il mondo dei clandestini che entrano da Gorizia, scavalcando la rete che taglia la città, o sbarcano sulle spiagge del sud per risalire la nostra penisola.

Abstract: Questa guida si presenta come un utile contributo per conoscere quell'Italia nascosta, fuori dagli itinerari delle spettacolari e delle più rinomate città d'arte. Il volume è organizzato nelle tre grandi aree geografiche, Nord, Centro, Sud, suddivise nelle regioni che lo compongono, che a loro volta contengono le singole località in ordine alfabetico. La guida contiene: le notizie di accesso, ossia i dati generali del Comune; dà conto in modo sintetico delle emergenze architettoniche più significative all'interno del borgo e nelle immediate vicinanze: chiese, rocche, palazzi, strade, piazze, panorami; inoltre identifica quanto di 'bello e buono' c'è nel borgo, oltre le antiche pietre.

Abstract: La cornice in cui si inserisce la ricostruzione dei tanti eventi ripercorsi nel volume vede Giampaolo Pansa confrontarsi con Livia, una brillante funzionaria della Biblioteca Nazionale di Firenze, che a suo tempo aveva svolto ricerche sui fatti sanguinosi dell'immediato dopoguerra. Assieme a lei, l'autore si avventura su un terreno minato, socchiudendo porte che ancora oggi molti vorrebbero tenere sbarrate: l'accusa di revisionismo è sempre in agguato per chi, pur condividendo le stesse posizioni dei vincitori, vuole scrivere tutta intera la storia. Pansa non se ne cura e indaga nelle pieghe di episodi e circostanze che videro migliaia di italiani vittime delle persecuzioni e delle vendette di partigiani e antifascisti.

Abstract: Sono trascorsi quasi venticinque anni da quando Paolo Emilio Calvesi - oggi architetto di successo, padre di due figli adolescenti e marito di una docente universitaria - ha abbandonato il gruppo armato di estrema sinistra di cui era membro. Come è accaduto a molti altri, il suo nome non è mai finito in alcuna inchiesta, il che gli ha consentito di ricostruirsi una vita normale e alla luce del sole in una città lontana da quella di origine, senza avere conseguenze. A distanza di così tanto tempo, però, una persona sconosciuta comincia a interagire con la sua vita, mostrando di conoscere bene il suo passato e rimettendo rapidamente in discussione tutto ciò che Calvesi ha costruito in un quarto di secolo.

Abstract: Un giornalista, Monelli, e un suo vecchio amico, il pittore e disegnatore Novello. L'uno esperto sommelier e buongustaio, l'altro astemio e inappetente. Sono i due protagonisti e narratori - il primo con le parole, il secondo con le tavole - di un singolare tour da un capo all'altro della nostra penisola, tra colori, profumi e, soprattutto, sapori. 'Ghiottone' ed 'errante': un binomio che suggerisce l'idea del viaggio e dell'avventura, ma anche del punto di vista originale - quello del buon vino e della buona cucina - attraverso cui quest'esperienze è vissuta e raccontata. La tavola si rivela per i due amici non solo occasione per conoscere osti e cuoche, per raccogliere opinioni e confidenze, ma anche osservatorio privilegiato per scoprire tradizioni, cogliere i cambiamenti in atto nella società ed entrare in sintonia con le atmosfere e i paesaggi da cui nascono e a cui appartengono cibi e sapori. Un racconto divertente, sapido, arguto, costellato dai continui battibecchi di questa strana ma inseparabile coppia.

Abstract: Questa rinnovata edizione della Storia della radio e della televisione in Italia, aggiornata alle vicende dell'ultimo turbolento decennio, è ormai da considerarsi un classico del suo genere ed è una bussola per orientarsi nell'evoluzione del sistema italiano.

Abstract: Tutto quello che gli anni Settanta hanno rappresentato a livello sociale, di costume e sopratutto sul fronte musicale, viene analizzato e commentato dagli artisti. Oltre al parere di operatori e giornalisti, nonché animatori delle radio libere e della stampa giovanile.

Abstract: Il volume illustra il profondo cambiamento che ha subito il nostro paese negli ultimi cinquant'anni, caratterizzato soprattutto da un netto calo della natalità, dal progressivo invecchiamento della popolazione e dall'aumento dei flussi immigratori. Non tralasciando di collegare le vicende demografiche a quelle politiche ed economiche, l'analisi fornisce anche utili indicazioni per la programmazione della politica sociale di lungo periodo, che dovrà essere concepita in chiave europea e locale, e non solo nazionale.

Abstract: Come e perché Antonio Fazio ha distrutto in una sola estate la solida credibilità della Banca d'Italia? Chi sono Fiorani, Ricucci, Onutti e Consorte? Perché volevano a tutti i costi la Banca Antonveneta? Perché la Lega ha difeso a spada tratta il Governatore ciociaro della più romana delle istituzioni? Cosa c'entrano Berlusconi e D'Alema? Qual è il legame tra il caso Fazio e i casi Parmalat, Cirio, bond argentini? A tutte queste, e a molte altre domande, risponde questo libro, scritto a quattro mani da un giornalista d'inchiesta e da Elio Lannutti, l'autore delle prime denunce sul caso Bankitalia.

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Abstract: Protagonista del romanzo è quella nuova generazione di proletari che verso la metà degli anni Settanta inaugura la rivoluzione del quotidiano, il rifiuto del lavoro, l'occupazione delle case e degli spazi sociali, lo sciopero selvaggio e si esprime in forze nel grande movimento del '77. Qui Balestrini ricostruisce l'epica di un'insurrezione gioiosa e dirompente sulla quale si abbatterà la profonda violenza del carcere e della criminalizzazione. E sono proprio le pagine dedicate al carcere che più colpiscono il lettore, lasciandolo completamente attonito di fronte alla narrazione di una delle rivolte carcerarie più cruente della storia italiana.

Abstract: Sul Carso, sul Piave, sul\'Adamel\o, sul\e Dolomiti, sul Grappa come sul Montel\o. Su ogni fronte del\a Grande Guerra non sono mancati casi di eroismo ad opera di soldati che hanno messo la loro vita a disposizione del\a patria. Non semplici militari, di per sé già disposti a cadere sul campo di battaglia, ma uomini di grande ardire, forti di un coraggio che li portò a intraprendere con sconcertante serenità e grande determinazione operazioni impensabili per i loro commilitoni. Lo Stato ha donato loro la massima onorificenza militare, una medaglia d'oro in cui ogni italiano ripone ancora oggi profondo orgoglio e immutata riconoscenza.

Abstract: Il volume ripercorre eventi storici noti, intrighi, spionaggio, connivenze, interessi, rivalità tra Marina e Aeronautica... A partire dal luglio 1940, quando non si tenne conto di un messaggio inglese da Alessandria, in cui, con cinque giorni di anticipo si prospettava l’attacco alla nostra flotta, conclusasi nella nota sconfitta di Punta Stilo.

Abstract: Con il contributo di alcuni fra i più importanti esperti delle problematiche inerenti alla criminalità mafiosa, così come di autentici protagonisti della lotta contro questo fenomeno, quest'opera analizza l'evoluzione storica, le strutture e le modalità operative delle diverse organizzazioni - Cosa Nostra, 'Ndrangheta, Camorra - comunemente ascritte alla denominazione generale di "mafia". Si tratta di una serie di analisi rigorose ed aggiornate che scendono in profondità nell'esame delle drammatiche ripercussioni delle attività criminali sulla vita civile e sulla economia globale e smascherano i miti e i luoghi comuni che avvolgono la mafia per sgombrare il campo da quanto impedisce la reale comprensione del fenomeno.

Abstract: Il clima sembra cambiato, ne! sistema socioeconomico circola una impalpabile vibrazione reattiva, quasi un insolito vigore. Forse perché siamo stanchi di un decennio intristito, passato a parlare di crisi e declino (...). Le Considerazioni generali del 39° Rapporto del Censis rilanciano la necessità che i soggetti politici e socioeconomici del nostro paese scelgano di stare con continuità nelle cose sviluppando la capacità di realizzare aggregazione orizzontale del consenso e di fare offerta politica.Nella seconda parte del Rapporto, La società italiana al 2005, vengono interpretate le principali fenomenologie dell'anno: i segnali percepibili di tendenziale ripartenza economica; le linee di discontinuità verificatesi nell'omogeneità sociale, e i fattori politici di imperfetta evoluzione.Nella terza e quarta parte vi sono le analisi settoriali: la Formazione, il Lavoro, il Welfare, il Territorio, i Soggetti economici, la Legalità e l'Immigrazione, i Processi innovativi, la Comunicazione.

Abstract: Non è vero che nelle grandi città il rumore del traffico turistico e automobilistico siano prezzi inevitabili da pagare. Ci sono oasi di silenzio, appena a un passo, dove la natura e la cultura offrono al viaggiatore percorsi nascosti. Il Celio e il Palatino a Roma, le vie dietro piazza Maggiore a Bologna, le cascine dimesse e affascinanti che si nascondono alle spalle dei Navigli milanesi, le calli veneziane meno nobili. E poi ci sono Trieste con il suo lungomare, gli orti di Napoli. Cui si uniscono, in questa guida, itinerari in luoghi da sempre votati al silenzio: le paludi di Comacchio, Orvieto al di là del Duomo, le miniere dell'Iglesiente sardo. Silenzio si viaggia accompagna il turista curioso e contemplativo lungo queste strade.