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Sushi, maki e sashimi
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Libri Moderni

Sushi, maki e sashimi : le migliori ricette della cucina giapponese

: Giunti : Demetra, 2013

Primi di mare, invitanti creazioni
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Libri Moderni

Primi di mare, invitanti creazioni / a cura di Donatella Nicolo'

: Mondadori, 2013

Sale e pepe collection

Sushi manga
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Libri Moderni

MASUI, Chihiro

Sushi manga : con 40 ricette originali / testi di Chihiro Masui ; illustrazioni di Shusaku Nakata ; foto di Richard Haughton

Milano : Mondadori, 2015

Abstract: La guida-manga del Maestro Karasu e della sua aiutante Yuki, per conoscere ingredienti, tecniche e segreti dell'autentico sushi giapponese.