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Abstract: La sfida del cinema alle soglie di un nuovo secolo è quella si sopravvivere. Il semplice trascorrere del tempo cancella inevitabilmente l'immagine filmica, il mercato della distribuzione riduce le pellicole in coriandoli, la rivoluzione digitale sembra addirittura poter fare a meno del cinema stesso. In questo panorama le cineteche lavorano, difendono i materiali filmici conservandoli e restaurandoli. Il loro cinema, stampato su nitrato di cellulosa, è quello di ieri, ma la sua salvaguardia riguarda il domani. Il testo è anche in lingua inglese.

Abstract: L'archivio fotografico è un manuale per i bibliotecari, gli archivisti curatori delle collezioni fotografiche, gli studenti di tutela dei beni culturali, ma anche per tutti coloro che lavorano con la forografia antica e moderna. Affronta gli aspetti principali legati all'ordinamento delle raccolte, la gestione del patrimonio, la conservazione, i materiali, le soluzioni perl'archiviazione, la catalogazione, il riconoscimento dei procedimenti fotografici in bianco e nero e a colori, il restauro, la riproduzione e i criteri di esposizione dei materiali forografici, al fine di fornire orientament metodologici e strumenti scientifici a chi, anche per la prima volta, deve organizzare raccolte e archivi fotografici. Fotografi e collezionisti che desiderano dare un assetto più consono al proprio archivio o alla propria collezione vi troveranno indicazioni preziose.

Abstract: La guida tratta i vantaggi igienici e l'aspetto nutrizionaledelle sofisticate tecniche industriali, esaminando anchecosa prevede la legge e quali informazioni si trovanosulle confezioni.Con un taglio ancora piy pratico, offre una seriedi indicazioni sui metodi di surgelazione domesticae sulle tecniche per scongelare.Un ampio spazio, inoltre, ricco di consigli utili,h stato dedicato alle conserve da preparare in casa:classiche marmellate, verdure sott'olio, sottacetoe in agrodolce, ma anche insoliti chutney e piatti prontida surgelare.Le tecniche di preparazione, l'attrezzatura necessaria, i rischi igienici ed infine le ricette, per conservare le primizie, i prodotti dell'orto o semplicemente organizzare una cena in tempi rapidi con prodotti sani.