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Tutti pazzi per... i frutti di mare!
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Libri Moderni

TOINARD, Philippe

Tutti pazzi per... i frutti di mare! : 30 squisite ricette di molluschi e crostacei / Philippe Toinard ; fotografie Frank Scmitt

Cornaredo : Il castello, 2013

Abstract: I frutti di mare non sono destinati solo al classico vassoio! Mandorle di mare, tartufi americani, vongole giapponesi, cuori... sono perfetti per realizzare piatti deliziosi, con un po' di immaginazione e di malizia. Telline, seppie, cannolicchi non aspettano altro che veder riconosciute le loro qualita' gastronomiche.

Una spina nel design
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Libri Moderni

Una spina nel design : 70 secondi di pesce e crostacei / Introduzione di Fede e Tinto

Compositori, 2013

Le ricette dei designer ;