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Abstract: Le occasioni speciali meritano di essere festeggiate con i cupcake e i biscotti dalle decorazioni più belle. Ecco 40 proposte divertenti, ognuna perfetta per la vostra festa preferita. Troverete semplici ricette per preparare cupcake e biscotti base: che vi cimentiate personalmente a cuocerli o che li acquistiate già pronti, potete iniziare subito a decorare le vostre sorprese per l'ora del tè!

Abstract: Avete mai sognato di cambiare vita? Issy lo ha fatto spesso, soprattutto dopo i trenta. Eppure non ha mai osato rischiare, convinta che un posto fisso nella City sia la scelta più sicura benché non la renda felice, e che un uomo teoricamente perfetto - ma che dopo otto mesi nasconde ancora la loro relazione - sia comunque quello giusto. Finché, per colpa della crisi economica, perde in un giorno lavoro e fidanzato (che era anche il suo capo). Ma proprio allora capisce che è il momento di tirare fuori i sogni dal cassetto: quello in cui custodisce le ricette di nonno Joe. È stato lui, rinomato fornaio, a crescere Issy mentre sua madre girava il mondo in cerca di se stessa. Sarà che per tutta l'infanzia è stata svegliata dal profumo del pane appena sfornato, ma in nessun luogo Issy si sente al sicuro come in cucina. Sarà che per anni ha osservato il nonno dare forma con arte a dolci squisiti, ma per lei non c'è nulla di più avvolgente di un soffice cupcake al limone sormontato da una glassa vellutata. Forte dei trucchi del mestiere imparati dal nonno, e delle ricette che lui continua a spedirle dalla casa di riposo, Issy decide di trasformare la passione per la pasticceria in un'attività tutta sua: il Cupcake Café, un angolo accogliente per chi vuole concedersi una pausa golosa dallo stress londinese. Certo, i numeri non sono il suo forte, ma grazie all'aiuto della migliore amica, e alla fiducia di un affascinante consulente finanziario, saprà sfidare prestiti e bollette.

Abstract: Un ingrediente magico ed evocativo, che arricchisce la tavola di profumi, aromi e colori provenienti da mondi lontani. Un caleidoscopio di sapori che mette le ali ai ricordi e alle emozioni, evocando viaggi reali o immaginari, vissuti o solo sognati. È il fascino senza tempo delle spezie che, con i loro profumi penetranti, i sapori intensi, i colori vibranti e le forme spesso insolite sanno condurci ancora oggi in un universo misterioso, esotico e pieno di suggestioni. La stessa atmosfera che offrono in tavola, quando diventano l'ingrediente inaspettato di torte soffici, rendendole insolite e sorprendenti. In una parola: indimenticabili. Come quelle create dai 33 food blogger italiani che Vallé ha raccolto in questo ricettario, "seconda puntata" del progetto "C'è tort@ per te". 40 ricette di torte soffici, semplici da preparare e tutte da provare. Dietro ogni torta c'è un mondo, e ogni ricetta è un viaggio: ecco perché ognuna è accompagnata da un racconto, in cui ciascun blogger ha narrato i suoi ricordi e le sue fantasie. Vere e proprie cartoline per rivivere ogni giorno il gusto del viaggio.

Abstract: Tutto quello che c'è da sapere sulla meravigliosa arte del cake design, l'argomento che oggi appassiona milioni di persone nel mondo: come si preparano le torte di base, come si tagliano le forme più bizzarre, come si realizzano le decorazioni più belle. Oltre 150 tecniche decorative e 80 progetti, con spiegazioni e illustrazioni step by step, per chi vuole avvicinarsi a questa arte, ma anche per i pasticceri esperti.

Abstract: Un libro dedicato ai giovani cuochi e cuoche con ricette facili e ben spiegate, ricette d'effetto

Abstract: Da quando combatto contro il sovrappeso, so che per dimagrire bisogna cogliere il piacere della vita Parola di Pierre Dukan, il nutrizionista che ci ha insegnato come perdere peso sempre senza fatica. Grazie alla sua lunga esperienza, sfata un altro mito delle vecchie diete: per dimagrire occorre eliminare i dolci. Invece basta saperli scegliere e sostituire gli ingredienti pericolosi per la salute, come burro e zucchero. In questo libro ci presenta 100 ricette facili e gustose - dal tiramisù al babà, dalla bavarese ai macarons - che rispettano le fasi del suo metodo e soddisfano anche i golosi più esigenti. Perché il primo segreto per mantenere la linea è non essere frustrati a tavola.

Abstract: Il libro più dolce e colorato per imparare a realizzare nuovi dessert facili, eleganti, fantasiosi, divertenti e soprattutto buoni, pensato sia per i più esperti sia per chi si affaccia al mondo della decorazione per la prima volta. Come è strutturato? Nella prima parte troverete le lezioni di pasticceria di base, illustrate step by step, per imparare sia gli impasti più adatti a realizzare cake pops e mini torte che le tecniche per modellarli e decorarli. A seguire, quattro sezioni con proposte, dalle ricette facilissime a quelle per le occasioni di festa, dalle idee per i bambini alle variazioni sul tema, fantasiose interpretazioni dei dolci più in voga del momento. A tutti i golosi... buona lettura e buon lavoro!

Abstract: Il cake design, l'arte di fare e decorare le torte, è una passione che abbiamo importato dal mondo anglosassone già da qualche anno, ma che continua a richiamare un pubblico sempre più vasto di appassionati, perché le elaborazioni diventano sempre più ricche, complesse e affascinanti via via che l'arte si affina. Oltre a molti esempi, belli e realmente realizzabili, di torte e biscotti, minicakes e piccole dolcezze finemente decorate tutti ben spiegati con step illustrati, il vero pregio del libro è costituito dai capitoli Basi per torte e Tecniche di base e avanzate, esaustivi sia per i principianti che per chi è più abile; punto di interesse è anche l'ultima sezione di templates (disegni, modelli) da utilizzare per i decori delle torte presentate nel volume: ogni torta sarà un sicuro successo.

Abstract: È una ricca selezione di idee deliziose, e troverete certamente la ricetta adatta ad ogni palato e per ogni occasione. Leila Lindholm riuscirà a ispirare chiunque stia organizzando una festa per adulti o per bambini con le sue ricette provate personalmente, ricoperte da glasse e decorazioni sorprendenti. Conoscerete anche i migliori amici dei cupcake, i whoopie pies, farciti con creme squisite e seducenti.

Abstract: Un corso di pasticceria in 352 pagine che, attraverso centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, ideale sia per i principianti sia per chi vuole migliorare la propria tecnica. Il libro, suddiviso in 5 sezioni, ognuna dedicata a una tipologia di dessert, è stato ideato con la consulenza della rivista specializzata Dolcesalato.

Abstract: La nave dei pirati, il pittore pasticcione, le zucche di Halloween: Fiorella Balzamo crea e costruisce delle vere opere d'arte del cake design. Ogni torta, spettacolare e coloratissima, è dedicata a un tema amato dai bambini e sorprende con dettagli precisi e curatissimi ai quali Fiorella rivolge particolare attenzione e molta fantasia. Ogni dolce viene presentato da una foto a pagina intera e da uno zoom sui dettagli delle decorazioni. Le tecniche di creazione sono spiegate punto per punto tramite didascalie e immagini dedicate con le quali Fiorella accompagna l'apprendista cake designer. Utilissimi infine gli apparati del volume nei quali Fiorella svela quali sono gli strumenti migliori da utilizzare per le proprie creazioni e quali coloranti alimentari selezionare per diventare un vero cake designer e fare delle torte delle vere opere d'arte e di allegria.

Abstract: Piccoli, colorati e assolutamente irresistibili: cupcake hanno conquistato il mondo con la loro bontà. Confezionati in pirottini monoporzione, sono facili da preparare e belli da vedere. Seguendo i nostri consigli, in breve tempo potrete scegliere tra i cupcake più semplici, come quelli marmorizzati, alla marmellata, al cioccolato e pere, oppure quelli più divertenti con i leccalecca, a forma di coccinella o di pupazzo di neve, o ancora cimentarvi con cupcake sofisticati, decorati con glassa colorata, fiori di marzapane o variopinte palline di zucchero.

Abstract: Seguendo le proposte della tradizione e tante idee originali, questo volume raccoglie 80 ricette di dolci per realizzare non solo crostate e crostatine con basi soffici o sfogliate, ma anche quiche dalle farciture fantasiose e pie morbidi e gustosi. Adatte alla tavola di tutti i giorni come all'ora del tè, alle feste di famiglia come alle ricorrenze importanti, le specialità selezionate piacciono a tutti - grandi e bambini - per la semplicità degli ingredienti e l'armonia dei sapori. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana

Abstract: Età di lettura: da 6 anni.

Abstract: Più di 30 squisite ghiottonerie preparate in casa per deliziare i vostri amici e familiari tutto l'anno. Ricco di ricette e design per torte, cupcake, mini torte, pasticcini con glassa di fondente e biscotti. C'è qualcosa per ogni occasione, dal tè del Cappellaio Matto e una festa al mare, a un matrimonio ricco di pizzi bianchi e alcuni regali speciali per il Natale.

Abstract: Dopo i macaron e i cupcake, una nuova mania sta contagiando tutti i golosoni del mondo: i whoopie! Stuzzicanti dolcetti tondi e ripieni, sono formati da due morbide tortine che racchiudono un cuore cremoso pronto a sciogliersi al primo morso. Nate negli Stati Uniti, queste delizie sbarcano finalmente in Italia e incontrano la nostra tradizione. Tra le tantissime ricette troverete: sfiziosi spuntini da gustare con il te' o la cioccolata calda, inedite proposte salate, idee per le feste e i piu' piccoli, originali merende giocose e coloratissime, la rivisitazione della migliore pasticceria italiana e internazionale in formato... whoopie.

Abstract: Un libro che racchiude un grande progetto: insegnare a grandi e piccini a preparare insieme tanti e gustosi pupazzi di marzapane, deliziose leccornie da assaporare, ma anche perfetti compagni con cui giocare, sia da soli che con mamma e papà. Non solo Marzapane! All'interno del libro 35 ricette, per realizzare, con divertenti e semplici passaggi tanti dolcetti di ogni forma e colore, sempre utilizzando ingredienti naturali e genuini. Luca Montersino, il pasticcere goloso di salute, proprio per la sua filosofia salutistica è seguitissimo, e molto amato, da tante mamme attente e premurose. Un libro per divertirsi e crescere in cucina, guidati da uno degli chef più creativi e innovativi del mondo, per imparare a creare dolci squisiti e soprattutto sani. Tante idee per cucinare con i bambini e per i bambini, trasformando anche il dolce più semplice in una vera festa!