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Trovati 8 documenti.
In cucina con primi di lusso e piatti di pesce / Franca Feslikenian
2. ed
Savigliano : Gribaudo, 2004
: Corriere della sera, 2004
Fa parte di: NEGRI, Nicoletta. La grande cucina / testi introduttivi di Fabiano Guatteri, Nicoletta Negri
: Corriere della sera, 2004
Fa parte di: NEGRI, Nicoletta. La grande cucina / testi introduttivi di Fabiano Guatteri, Nicoletta Negri
Vol. 4: Pollame, selvaggina, pesci e frutti di mare
2004
Fa parte di: Boni, Ada. . Il talismano della felicità / Ada Boni
Ricette di Osterie d'Italia. Il pesce : 600 piatti di mare, di lago e di fiume
Bra : Slow food, copyr. 2004
Abstract: Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce.Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il pih di pellicano, il salmerino, lo zerro... e altre 150 specie qui descritte, raccontate e messe in pentola con i consigli delle cuoche e dei cuochi di Osterie d'Italia.
: Editoriale Giorgio Mondadori, 2004
