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Salse e sughi
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Libri Moderni

Salse e sughi : forti aromi, delicati sapori / a cura di Silvana Franconeri

Colognola ai Colli : Demetra, 1999

Salse & sughi
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Libri Moderni

Salse & sughi / a cura di Silvana Franconeri

[Colognola ai Colli] : Demetra, 2002

Abstract: Dalle salse classiche ai più sfiziosi condimenti, un viaggio alla scoperta di aromi e gusti che, abbinati a un piatto di pesce o di carne, in accompagnamento a pasta, riso o polenta, fanno di una pietanza un capolavoro di sapienti proporzioni di sapori, e anche un piacere per l'occhio.