E' possibile raffinare la ricerca cliccando sui filtri proposti (nella colonna a sinistra, se navighi da PC, o in fondo alla pagina, se navighi da mobile), oppure utilizzando il box di ricerca veloce o la relativa ricerca avanzata.
Trovati 449935 documenti.
Newton Compton, 2002
Tradizioni Italiane ; 10
Abbassa il tuo colesterolo con la giusta alimentazione ... / Lisa Biondi, Giancarlo Descovich
CDE-Club degli Editori, 1993
Ricettario della cucina regionale italiana / Accademia italiana della cucina
Milano : Touring club italiano, copyr. 2001
Abstract: Due grandi istituzioni, l'Accademia Italiana della Cucina e il Touring Club Italiano, firmano una raccolta unica delle ricette tradizionali italiane. Il volume contiene: 8 sezioni tematiche: Antipasti, Pizze e Salse; Minestre in brodo e Zuppe; Pasta, Polenta e Riso; Pesci; Carni; Verdure; Formaggi; Dolci e Liquori. 1730 ricette regionali complete di ingredienti, fasi di lavorazione, varianti locali, curiosità storiche. 174 riquadri di approfondimento culturale su usanze locali, curiosità, ricette dimenticate, ecc. 60 prodotti caratteristici fotografici e descritti in appositi inserti a colori. Dettagliati indici e ricchi apparati di consultazione.
Minestre in brodo / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Minestre asciutte e salse / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Fritti e umidi / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Umidi e piatti freddi / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Verdura e pesce / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Torte e dolci al cucchiaio / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Arrosti e pasticceria / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 2001
Liquori e gelati / compilato da Pellegrino Artusi
Esselunga, 1991
Attorno al riso : racconti e ricette di Laos, Cambogia e Vietnam / Elisabetta Galasso
Aisthesis, 2000
La cucina nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Athesia, 2001
La Pacciada : mangiarebere in pianura padana / Gianni Brera, Luigi Veronelli
Mondadori, 1973
Varia Grandi Opere ;
Il gusto del cinema iinternazionale in 100 ricette / Laura Delli Colli
Elleu Multimedia, 2002
Cinema ;
Strade dei vini e dei sapori di lombardia
Nardini, 2003
Fabbri, 1992
I Jolly della Buona Cucina ;
Milano : Mondadori, 2001
Abstract: La cucina italiana si è ormai guadagnata un posto di primo piano sulle tavole di tutto il mondo, grazie alla genuinità degli ingredienti e alla possibilità di creare piatti per ogni occasione. Questo libro comprende 1001 ricette tradizionali, testate da rinomati chef, rivisitate tenendo conto delle esigenze legate ai tempi ed ai ritmi di oggi. Accanto alle salse, alle paste, ai secondi di carne e di pesce, il libro dedica ampio spazio a pizze e focacce, ad antipasti e ricette vegetariane, per concludersi con una grande varietà di dessert che vanno dalla piccola pasticceria alle torte, dai soufflé al gelato.
