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Abstract: Un grande volume per riscoprire tutta la freschezza e la genuinità della cucina mediterranea. Oltre 1.200 ricette per ogni occasione, di sicuro successo e descritte passo a passo. Pratici indici che consentono di scegliere le ricette in base alla portata, al tempo di preparazione e agli ingredienti principali.

Abstract: Il volume propone una selezione di oltre quattrocento ricette, provenenienti dal repertorio internazionale e dalla tradizione meditteranea. Ogni ricetta è descritta passo dopo passo, con tempi e modalità di esecuzione; le pagine contengono inolte preziose informazioni sulla materia prima: dalla stagionalità del pesce alle regole per riconoscerne la freschezza, pulirlo, conservarlo e cucinarlo nel modo più appropriato.

Abstract: Un libro per imparare a conoscere e a gustare i piaceri del palato attraverso un viaggio gastronomico fra i prodotti, le specialità e i mille sapori tipici delle regioni italiane. Un volume che evoca sensazioni, paesaggi, sapori, profumi e invita a un viaggio, reale o immaginario, alla scoperta di un'Italia da gustare e valorizzare. Una proposta di selezione dei 1000 cibi italiani che bisogna assolutamente assaggiare almeno una volta nella vita, per orientarsi e ispirarsi fra le migliaia di prodotti e specialità che fanno la ricchezza gastronomica d'Italia.

Abstract: Pizze, calzoni, focacce, torte salate, stuzzichini. Oltre 160 ricette illustrate, divertenti e ricche di suggerimenti per risolvere con originalità aperitivi, buffet e cene informali. Ogni sezione è introdotta da una breve scuola che raccoglie trucchi e consigli sulle tecniche di base. Tutte le ricette sono corredate da indicazioni su tempi e difficoltà di preparazione e da proposte sul vino da abbinare.

Abstract: - 112 stuzzicanti ricette- brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti- un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta- splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi

Abstract: Il fascino di una buona grigliata: un'occasione di festa e di allegria, in casa o all'aperto, in famiglia o con gli amici. Il volume propone una serie di consigli utili per cucinare al meglio carne, pesce e verdure alla griglia. Con sovraccoperta trasparente per usarlo tutte le volte che vuoi!

Abstract: Pensata e realizzata per i più giovani, per avvicinarli in modo semplice e piacevole al testo più importante della religione giudaico-cristiana. Centinaia di disegni a colori illustrano l'Antico e il Nuovo Testamento.

Abstract: La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.

Abstract: Gli spaghetti sono un mondo, una storia, un paese (anzi, parecchi paesi). Come tutte le grandi invenzioni, gli spaghetti hanno molti padri e molte madri. Preparare un piatto di spaghetti è una cosa molto semplice e insieme sempre stupefacente, perché non c'è praticamente limite alla varietà di sughi che si possono inventare per accompagnarli. Lo chef Claudio Nobbio, con le sue specialità culinarie, e il vignettista Sergio Staino, con le sue illustrazioni originali a colori, presentano questo spiritoso libro di spaghetti a due, per uomo e donna, in modo che chi cucina riesca a sedurre stando ai fornelli, anche in una cena romantica di mezzanotte. E indicano quali spaghetti usare, come condirli e cosa bere per accompagnarli al meglio.