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Abstract: Possiamo definire l'alimentazione mediterranea con cinque aggettivi: gustosa, varia, economica, sana, ingegnosa. Il piatto unico compendia in sé tutte e cinque queste caratteristiche, com'è possibile verificare nel libro che contiene 100 ricette.

Abstract: Sushi, sashimi, tempura: questi nomi che indicano le più note preparazioni della cucina giapponese sono diventati ogni giorno più familiari anche nel nostro paese, grazie alla sempre maggiore diffusione dei ristoranti giapponesi. Ma oltre alle ricette di questi piatti ormai classici, in questo libro ne troverete molte altre che vi permetteranno di preparare un pranzo o una cena come quelli che potreste gustare in casa di una famiglia giapponese dei nostri giorni. Creando così sulla vostra tavola un'atmosfera dal fascino unico...

Abstract: Un'analisi storica e sociologica dei meccanismi sociali che orientano la pratica scientifica, contraria alla relativizzazione della conoscenza e fautrice di una riappropriazione da parte degli scienziati della loro autonomia. Il mestiere di scienziato (uscito in Francia poche settimane prima della morte di Bourdieu con il titolo Science de la science et réflexivité) compendia e rielabora le sue lezioni dell'ultimo corso al Collège de France.

Abstract: Il libro offre gli strumenti di base per conoscere le teorie, le simbologie, le caratteristiche dei colori e dei pigmenti. Ma soprattutto sa coinvolgere bambini e ragazzi nell'attività espressiva a scuola, ma anche in piazza e in ospedale. Un'intera sezione è dedicata agli esercizi, corredati da indicazioni pratiche e metodologiche, sperimentati nei laboratori svolti dall'autrice nella scuola materna, elementare e media.

Abstract: La centralità del lavoro James Lull risiede nella capacità di indagare le audience mediali nella loro dimensione sociale: l'attenzione è posta cioè non tanto su come i media influenzano il pubblico, ma piuttosto su come il pubblico utilizza i contenuti mediali nella vita quotidiana. La comparsa in Italia di questa raccolta, punto di riferimento per tutti coloro che sono interessati all'analisi dell'audience come soggetto comunicativo, rappresenta una tappa fondamentale nella giovane tradizione italiana di ricerca sui media e sulla comunicazione in generale, nonché un importante tassello nella conoscenza di paradigmi di ricerca ormai ineludibili.

Abstract: Il trasformismo, spiega l'autore di questo saggio, docente di Storia contemporanea all'Università di Roma La Sapienza, non è un vizio nazionale. E' un sistema di governo che serve a emarginare le ali estreme, ma blocca ogni possibilità di alternanza. E' il sistema su cui si è fondata la politica italiana per oltre un secolo. Ma, resta da chiedersi, lo abbiamo superato davvero?

Abstract: Il libro formula e riformula il rapporto sessuale nella concettualizzazione filosofica, nella rappresentazione alta della tragedia e in quella corriva della commedia, nella poesia erotica e infine nella precettistica religiosa del primo Cristianesimo, stretta nella necessità di salvaguardare la riproduzione dei corpi e di enfatizzare la comunione delle anime, di giustificare la vita attiva e di nobilitare la vita contemplativa. Poiché il libro termina nei primi secoli dopo Cristo, è quasi assente la parola amore con la quale si tenta, dall'alto Medioevo in poi, di amalgamare i segmenti di vita e sapere, di corpo e anima, di impulso e parola, che l'antichità ci restituisce invece ancora disgiunti. (Silvia Vegetti Finzi)

Abstract: Professore emerito di Storia americana all'Occidental College di Los Angels, Andrew F. Rolle capovolge le interpretazioni stereotipate che vedono gli italiani che emigrarono nell'Ottocento negli Stati Uniti come cocciutamente ancorati alle più retriuve tradizioni della terra d'origine, emarginati a tal punto da difendersi fondando società segrete che si sarebbero poi trasformate in Cosa Nostra. Emnerge così un volto diverso degli italiani che conquistarono il West e che, partiti da condizioni molto disagiate, raggiunsero posizioni di successo nella cultura, nella politica, nella finanza e nell'industria.

Abstract: Questo libro è una lunga intervista-racconto tra Mildred e Rosamaria: giornalista della Sierra Leone la prima, psicologa italiana la seconda. La donna africana racconta la sua terribile esperienza di giornalista umiliata e perseguitata per i suoi crudi reportage sulla società e sulla guerra civile in Sierra Leone e ricorda la perdita del figlio, ucciso dai ribelli rivoluzionari.

Abstract: Con questo libro Ignacio Ramonet, uno degli ispiratori del movimento antiglobalizzazione, espone quali sono le grandi sfide cui ci troviamo di fronte in questo inizio di millennio. Gli attentati dell'11 settembre 2001, la cruenta ripresa del conflitto arabo-israeliano, l'offensiva degli Stati Uniti in Afghanistan ci pongono di fronte a un nuovo drammatico scenario. Ramonet propone i grandi temi sui quali la società civile, oggi, deve concentrarsi: l'ambiente, la pace, l'informazione libera, la partecipazione democratica alle scelte politiche.