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Trovati 11032 documenti.
Corriere della Sera, 2004
La Grande Cucina ; 18
Abstract: Gelati e sorbetti, granite e semifreddi, torte gelato e ghiaccioli: preparazioni golose, arricchite di frutta e yogurt, erbe aromatiche e cioccolato, creme e ricotta. Rinfrescanti, perfette come dessert in estate.
Corriere della Sera, 2004
La Grande Cucina ; 17
Abstract: Il testo indica le proprietà della frutta classificata per gruppi, e consiglia come sceglierla, comprarla e conservarla per sfruttarne al meglio le proprietà organolettiche, un compito non sempre facile per i consumatori. Le proprietà benefiche illustrate forniscono un'introduzione alle ricette, divise per portata; vengono contemplati anche gli antipasti, i contorni e le conserve.
Corriere della Sera, 2004
La Grande Cucina ; 16
Corriere della Sera, 2004
La Grande Cucina ; 15
Corriere della Sera, 2004
La Grande Cucina ; 12
Abstract: Budini e mousse, gelati e parfait, bavaresi e creme: i dolci al cucchiaio costituiscono la soluzione ottimale per chiudere un pranzo. Possono essere freschi e leggeri o ricchi e cremosi, profumano di spezie e cioccolato, vengono accompagnati da salse e coulis, frutta secca o fresca.
1000 ricette di pollo, tacchino, coniglio e volatili domestici / Laura Rangoni
Roma : Newton Comtpon ; [Cremona] : La Provincia, 2004
1000 ricette di carne : vitello, manzo, maiale, agnello e capretto / Emilia Valli
Newton & Compton, 2004
Pane : dalla baguette alla focaccia / Linda Collister ; fotografie di Martin Brigdale
[Milano] : Luxury books, copyr. 2004
Abstract: In questo volume la food writer inglese guida alla scoperta di uno dei cibi più semplici e apprezzati: il pane. Partendo da un'analisi delle diverse tipologie di farina e di lievito - primo segreto per un risultato ottimale il libro conduce il lettore in un viaggio intorno al mondo, alla scoperta di ricette che rimandano alle tradizioni culinarie più antiche e diverse, spesso rivisitate in chiave moderna. L'autrice illustra le varie fasi della preparazione, grazie anche a una serie di fotografie esplicative, svelando tutti i segreti per cucinare un pane fresco, saporito e ogni giorno diverso: focacce, tortillas, ciambelle, baguettes e molto altro.
Il talismano della felicita / Ada Boni
Colombo, 2004
Gnocchi di pane, patate e verdure / Maria Pizzato
Gribaudo, 2004
La grande cucina cinese / Jenny Stacey
Gribaudo, 2004
500 ricette di marmellate, confetture, conserve e liquori casalinghi / Paola Balducchi
Newton Compton, 2004
La Cucina del Buongustaio ; 11
[Milano] : Fabbri, 2003
Abstract: Le famose ricette del Mago Gelatina presentate dalla Scuola di Cucina per Maghi. Anche tu potrai organizzare un ricevimento per gusti stregoneschi usando le ricette contenute nel libro di 48 pagine incluso in questa scatola. Per aiutarti a compiere vere magie in cucina, il kit contiene anche tanti utilissimi attrezzi. Che cosa aspetti? Mettiti al lavoro e crea il tuo banchetto incantato.
Fare il pane / Nicoletta Negri
Milano : Mondadori, 2004
Abstract: Questo volume spiega ogni aspetto della panificazione, dalla scelta della farina alla lievitazione, fino alle tecniche per impastare, glassare e decorare. Comprende i tipi classici di pane, i quick breads e i pani aromatici, la cui preparazione è illustrata da una serie di immagini.
