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Il cucchiaio azzurro
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Libri Moderni

Franconeri, Silvana

Il cucchiaio azzurro : la Bibbia della cucina di pesce / Silvana Franconeri

Firenze ; Milano : Demetra, 2022

Abstract: Le preparazioni di base, gli antipasti caldi, freddi e marinati, sushi e sashimi, i sughi, il pesce con la pasta e il riso, le zuppe, i brodetti e le minestre, i secondi, le sfoglie salate e le conserve.