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Abstract: Volete imparare a preparare in pochi minuti un decotto depurativo, una lozione antireumatica, un olio contro le smagliature o una maschera per il viso contro l'acne? Vi stuzzica l'idea di assaggiare una zuppa di ortiche all'avanguardia, la farcia del Poitou all'ortica o dei canapé alle ortiche? E poi risotti, creme e lasagne, frollini e crostate, birra di ortiche... e tanto altro ancora.

Abstract: Volete imparare a preparare in pochi minuti un latte struccante delicato, un deodorante fresco per il corpo, un rimedio contro il mal di testa o una lozione tonificante per il corpo? Vi stuzzica l'idea di assaggiare una composta di mele alla menta, dell'arrosto di agnello con pesto alla menta o delle frittelle di foglie di menta? E poi cioccolatini alla menta, aceto mentolato per salse, liquore digestivo alla menta piperita... e tanto altro ancora. Scoprite oltre 60 ricette a base di menta, dedicate a salute, bellezza e cucina. Sono tutte semplici e veloci e vi permetteranno di cimentarvi nell'antica arte delle preparazioni con le erbe.

Abstract: Volete imparare a preparare in pochi minuti una crema di bellezza naturale, uno sciroppo contro la tosse o un olio tonificante? Vi stuzzica l'idea di assaggiare una focaccia al timo, una crema di zucchine aromatizzata o un'omelette profumata alle erbe? E poi flan profumato al timo limone, olio ai sapori mediterranei, marinata per grigliate, sorbetto al timo limone... e tanto altro ancora. Scoprite oltre 60 ricette a base di timo, dedicate a salute, bellezza e cucina. Sono tutte semplici e veloci e vi permetteranno di cimentarvi nell'antica arte delle preparazioni con le erbe.

Abstract: Dal pollo arrosto ai muffin al cioccolato, questo libro di ricette facili facili ti spiega come cucinare i piatti che più ti piacciono... Età di lettura: da 6 anni.

Abstract: Aprite il libro della Cucina dei 7 peccati e scoprirete 168 ricette ispirate alla superbia e all'invidia, per sbalordire e ingelosire i vostri ospiti; all'ira, per abbandonarvi alla rabbia più sfrenata; all'accidia e all'avarizia, per preparare piatti semplici e a buon mercato; alla gola e alla lussuria, perfette per una serata a due. Lasciatevi conquistare dal Consommé di crostacei, dalle Rillettes di salmone agli agrumi, dalla Flemma di manzo alle arachidi, dalla Seduzione d'anatra in salsa di fichi, dalla Ferocia di Avocado o dai Seni di Venere velati di cioccolato. Ricette per rendere speciale ogni giorno, accompagnate dai tempi di preparazione e di cottura, e da fotografie che suggeriscono il miglior modo di presentare i piatti in tavola.

Abstract: Menta, lavanda, lattuga, prezzemolo, funghi, rose, frutti di bosco... La natura non smette di stupirci e sommergerci di doni, pronti per essere colti, divorati con gli occhi e trasformati con amore in pietanze sopraffine, da condividere con coloro che amiamo. Niente nomi scientifici, ma una festa di profumi, colori, polpe e consistenze che Alina Reyes attinge intatti al ricordo del giardino incantato della propria infanzia e ritrova nei vagabondaggi solitari per i boschi dei Pirenei, dove da adulta ha acquistato un fienile in cui si rifugia durante le vacanze. A unire frammenti e schegge di memoria intrisi di stupore e di una solare sensualità, è una meditazione sul momento della raccolta e l'atto del raccogliere, per certi versi crudele, perché implica il sacrificio di quel che ci viene offerto, eppure fondamentale, perché nel grande ciclo della natura, di cui siamo parte alla stregua di piante e animali, è solo a partire dalla morte che può ricrearsi la vita, e con la vita la bellezza. Raccogliere diventa allora quasi un dovere, oltre che una magnifica opportunità, perché tutto ciò che non si raccoglie marcisce, di conseguenza un po' di gioia va persa, e poco importa se non possediamo un giardino o un fienile in montagna: bastano occhi per vedere e la capacità di ricevere e custodire immagini, volti, parole.

Abstract: Succhi e frullati rappresentano la maniera più facile e veloce (e gustosa) di nutrirsi in modo sano e aumentare la percentuale di frutta e verdura crude (piene di sostanze nutritive) nella nostra alimentazione. Possiamo utilizzare le ricette di questo libro per detossificarci, perdere peso, aumentare la nostra energia, combattere l'invecchiamento e lasciare andare lo stress. Per le ricette di questo libro, divise in base alle quattro stagioni per permettere al lettore di usare frutta e verdura fresche, sono sufficienti una centrifuga o un frullatore. In pochi minuti si potranno preparare deliziosi succhi, ma anche saporite zuppe, dolci, merende. Inoltre, nella sezione Ricette speciali per Mente e Spirito, Lucia Giovannini svela i passi da compiere per potenziare al massimo il beneficio di questa alimentazione.

Abstract: La classica domanda che evoca memorie e sapori da pranzo di festa, con grande volatile arrosto in tavola e sentori di forno caldo con forti note di rosmarino nell'aria. D'altra parte, poche altre pietanze, oltre alle lasagne e all'arrosto, appunto, sono per noi italiani (e non solo) legate al convivio, festivita' o pranzo della domenica che sia! Ma qui non ci fermiamo certo al pollo allo spiedo o al tacchino arrosto. Trattandosi di raccolta monografica specializzata, di arrosti ne trattiamo in modo capillare e approfondito, regionale e nazionale, tradizionale e piu' creativo. La scuola di cucina, che ne "I Quaderni di Alice Cucina" sempre introduce "tecnicamente" all'argomento, orienta alle principali distinzioni delle tipologie di base: arrosto, brasato, stufato, stracotto, e relative tecniche di cottura, siano esse da tegame o da pirofila, da padella, da griglia o da spiedo. Perche' un grande arrosto e' soprattutto il risultato di una buona cottura. In evidenza, quattro capisaldi, spiegati step by step: tacchino ripeno, brasato alle carote, stracotto di manzo al prosciutto e stufato alla barbera. In ricettario, piu' di 90 proposte, divise per le medesime tipologie, ma declinate in tanti modi, diversi e tutti ghiottissimi, aromi e condimenti compresi. Dal roast beef di manzo in pasta sfoglia con finferli saltati o lo stinco di maiale in camicia con crosta di pistacchi, ai galletti all'armagnac ed erbe aromatiche con patate novelle o le quaglie con pure' di patate e sedano rapa. A seguire, brasati, stracotti...

Abstract: Alla scoperta del fungo piu' divertente da cercare. Filosofia del cercatore di funghi e ricette. Prima di cucinare i funghi bisogna cercarli e i cercatori di funghi sono personaggi molto particolari. Abbiamo: l’incapace fortunato, l’iracondo guastatore, lo stalker invidioso, l’antipatico informato, il bracconiere. Una galleria divertente di personaggi che possiamo incontrare tra i boschi. Una volta trovati i funghi ecco decine e decine di ricette tutte con finferli o galletti come ingredienti principali. E per finire una chicca... Il liquore di galletti? Un liquore con i funghi? Certo e' possibile. E mentre ve lo gustate potete leggervi il racconto finale “Il sogno del cacciatore codardo”, naturalmente con i funghi come protagonisti.

Abstract: L'Alto Adige/Su'dtirol e' la culla della mela. Allo stesso tempo, si tratta anche di una regione ricca di delizie e proprio per questo e' apparso naturale dedicare un libro di cucina al prodotto agricolo piu' importante dell'Alto Adige/ Su'dtirol. Il risultato sono 75 ricette che spaziano dalla cucina contadina a quella casalinga, dalla mediterranea alla nuova cucina creativa altoatesina. Le ricette costituiscono una selezione perfettamente riuscita di deliziosi antipasti, primi piatti, dessert, dolci e prodotti di pasticceria. Nel libro trovano spazio sia ricette tradizionali che nuove interpretazioni a base di mela. Le ricette sono state affidate ai cuochi Herbert Hintner, Othmar Raich, Philip Hafner, Monika Scho'lzhorn, Martin Lercher e al pasticcere Andreas Acherer. I! libro di ricette altoatesine a base di mela: una fonte di ispirazione culinaria tutta da gustare!

Abstract: Nel volume 200 proposte, tra ricette e varianti, e foto a piena pagina per ogni ricetta. Semplici istruzioni per procedere passo dopo passo nella preparazione del piatto e una chiara lista degli ingredienti e dei quantitativi su una colonna a lato del testo.

Abstract: Nel volume 200 proposte, tra ricette e varianti, e foto a piena pagina per ogni ricetta. Semplici istruzioni per procedere passo dopo passo nella preparazione del piatto e una chiara lista degli ingredienti e dei quantitativi su una colonna a lato del testo.

Abstract: Imparare a cucinare è divertente; ecco un libro per chi vuole trasformare cuochi pasticcioni e golosi in piccoli aspiranti chef! Dopo aver presentato gli attrezzi e le pentole indispensabili per cucinare, si passa alle vere ricette, suddivise tra colazione, merenda, pranzo e dolci. Ogni ricetta è fotografata per mostrare il risultato finale e tutte le fasi sono puntualmente spiegate e illustrate, elencando gli ingredienti necessari e le relative quantità, il tempo di preparazione e quello di cottura. Senza dimenticare di segnalare che un adulto deve essere presente in cucina quando i bambini devono tagliare o far cuocere un cibo. Età di lettura: da 5 anni.

Abstract: Mettiamoci a cucinare è un altro volume di cucina proposto da Benedetta Parodi, nominata ormai protettrice honoris causa delle tavole d'Italia. La giornalista con la passione per la cucina, forte dell'esperienza maturata in ambito televisivo, dove ha condotto programmi di cucina e ha lavorato fianco a fianco con chef internazionali, torna a proporre le sue sfiziose ricette. Il volume va a completamento dei precedenti, fornendo nuove ricette in grado di soddisfare le forchette più esigenti. Grazie ai consigli che Benedetta Parodi fornisce in Mettiamoci a cucinare, ogni giorno potrete proporre ai vostri ospiti delle portate fantasiose e gustose.

Abstract: Fare il pane in casa e' ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.

Abstract: Il resto del mondo ha dimenticato quanto la cucina francese possa essere délicieuse, l'ha data per scontata e ridotta a banale immagine stereotipata di piatti all'antica, tremendamente complessi e con tonnellate di burro. Mais non! Ammonisce Rachel Khoo, autrice di questa eccitante avventura fra i sapori parigini - alla portata di tutti. La piccola cucina parigina dimostra che il vero cibo francese non è soltanto quello servito nei ristoranti più sofisticati, e propone 120 ricette che vanno da piatti genuini per tutti i giorni, pranzi con amici o familiari, fino ai migliori menù per la cena gourmande. Il libro comprende tutti i classici che ci si aspetterebbe da un libro di cucina francese e i nuovi sapori della Parigi di oggi. Ma questa non è soltanto l'ennesima raccolta di ricette: è la storia del modo in cui Rachel Khoo le ha scoperte, inventate, trasformate in modo moderno attraverso incontri ed esperimenti. La piccola cucina parigina è un libro che aggiunge un tocco di allure francese alla vita di tutti i giorni, non importa in che parte del mondo si viva o quanto sia grande la nostra cucina!