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Abstract: Tante ricette buone, belle e fragranti: dalle più classiche alle torte regionali e internazionali a quelle delle Feste. In più, tutto sugli impasti, le creme, le farcie, le glasse. Con sovracoperta trasparente per usarlo tutte le volte che vuoi!

Abstract: Sentire il profumo dei biscotti fatti in casa, tagliare una torta morbida dalla glassa colorata o affondare il cucchiaino in un cremoso dessert... Bastano un po' di tecnica, fantasia e tante ricette per preparare i dolci più squisiti.

Abstract: Passione travolgente, Nutella riesce a coinvolgere anche gli chef stellati, i grandi della pasticceria e i più noti interpreti dell'arte fredda, trovando finalmente nel mondo dell'alta cucina un'accoglienza degna del suo nome. Una trentina di prestigiosi nomi della gastronomia italiana offrono per la prima volta le loro creazioni d'autore, accanto a quaranta classici dessert rivisitati con la famosa crema Ferrero.

Abstract: Tutto sul pane, dagli ingredienti,che devono essere di buona qualitàe di preferenza biologici, fino alle ricetteregionali più sfiziose e ricercate.Consigli e piccoli segretidelle varie fasi di lavorazione,dalla lievitazione alla cottura,sia con i metodi tradizionalisia con l'ausilio di una macchinadel pane, che vi farà risparmiaretempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato.Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.

Abstract: Un classico della cucina naturale, lo si potrebbe definire oggi, che riproponiamo in una nuova edizione attenta al mutare dei gusti e al crescere della cultura alimentare, arricchita di ricette raccolte durante gustosi viaggi a carattere gastronomico. La nostra speranza è sempre la stessa: allearsi con quella parte di voi abbastanza saggia da essere responsabile della propria salute, ma bambina al punto da non sapere ancora resistere ad un bignè colmo di delicata crema. Poiché le due cose, anche se vi è difficile crederlo, possono convivere.

Abstract: Tante preparazioni per insaporire, affogare, completare verdure, pasta e pesce. Tanti modi di arrendersi ai peccati di gola, che vengono presentati in questo volume pratico e invitante. Con sovraccoperta trasparente per usarlo tutte le volte che vuoi!

Abstract: La buona cucina marinara e di lago: appetitosi antipasti caldi e freddi; pasta e risotti allo scoglio; secondi al forno, al cartoccio, o in umido; dorate fritture; ricette e consigli per preparare gustosi piatti di pesce sull'onda dei sapori della tradizione. Con sovraccoperta trasparente per usarlo tutte le volte che vuoi!

Abstract: Protagonisti di un'alimentazione sana e naturale, i legumi e le verdure offrono innumerevoli possibilità e combinazioni, all'insegna di una cucina nutriente ma leggera. Tante ricette facili e sfiziose, per un piatto unico o un contorno gustoso, per fresche insalate o saporite pietanze al forno.

Abstract: Per l'appassionato micologo o per chi vuole stupire con un pranzo a base di funghi, una guida per il riconoscimento e la raccolta in tutta sicurezza. Indicazioni sulle caratteristiche organolettiche, l'habitat e la commestibilità di ciascuna specie sono seguite da gustose ricette che esaltano i sapori di queste delizie del bosco.

Abstract: Quattrocento ricette, una più una meno, per recuperare il gusto perduto. Ma, attenzione, queste sono le ricette vere delle cuoche e dei cuochi che animano le trattorie e le osterie italiane raccontate dal Gambero rozzo, la guida gastronomica antimodaiola, diventata un libro di culto, che elenca quei locali dove il desinare è saporito e il conto leggero, dove il servizio è quello che è ma sempre cordiale; locali che tengono in alto il vessillo della cucina tradizionale e perpetuano il sapere gastronomico del territorio. Le ricette sono espresse in forma semplice in modo che chiunque possa riprodurle a casa propria oppure semplicemente acquisire una maggiore consapevolezza di cosa mangerà fermandosi in uno dei locali recensiti sul Gambero rozzo. È una lettura golosa anche perché ogni regione è presentata con un compendio dei piatti che maggiormente la connotano e delle sue origini e ragioni gastronomiche, e non mancano spunti di riflessione sul senso della cucina, In più è un chiaro manifesto contro il carovita e il caro-calorie. Perché qui si parla di piatti che sono alla portata di tutti (come investimento e come esecuzione). A completare, com'è giusto che sia, i sapori della tavola ci sono i profumi delle bottiglie. Ogni ricetta infatti è abbinata a un vino di cui si dà conto nelle origini e nel prezzo.

Abstract: Se pizze, focacce, sfoglie, biscotti e bignè sono la vostra passione, ora potrete prepararli da soli senza difficoltà. Questo manuale vi guiderà passo a passo dalle ricette degli impasti di base fino alla realizzazione dei piatti più gustosi.