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Abstract: "Per molti secoli l'alimentazione degli italiani è stata segnata dalla scarsità e da una fortissima frammentazione territoriale. Il concetto stesso di 'cucina italiana' è, a ben vedere, un prodotto del Novecento. E lo è non solo per ragioni economiche e sociali, ma anche - e soprattutto - mediatiche. Alla fine delle mie ricerche posso dire che la cucina italiana è stata inventata dalla televisione a partire dagli anni Sessanta". Alberto Grandi, che insegna Storia dell'alimentazione all'Università di Parma, con questo saggio afferma due intuizioni storico-scientifiche, è la cucina che ha fatto gli italiani (e non viceversa) ed è la televisione che l'ha inventata e raccontata corredandola dei suoi archetipi: ricette, forchettate in diretta, nutrizionisti, chef con pose da star. Come è accaduto? Nell'Italia degli anni Sessanta, mentre è in via di esaurimento il boom economico, il cibo inizia a essere narrato, rappresentato, spettacolarizzato dai media, acquisendo una dimensione simbolica e pian piano un ruolo identitario: in breve gli italiani diventano anche quello che cucinano. In questa narrazione è la televisione a svolgere un ruolo decisivo, allevando schiere di consumatori secondo la leggenda che succulenti piatti regionali costituiscano da sempre il desinare quotidiano nelle poverissime mense dei contadini fino al dopoguerra, addirittura perfezionati e tramandati di madre in figlia. A partire dal mitico Carosello, e poi attraverso trasmissioni e personaggi di variegata competenza, da Ave Ninchi a Luigi Veronelli fino ad Antonella Clerici o a Benedetta Parodi, la televisione contribuisce a creare un immaginario gastronomico condiviso e identitario, con la codificazione popolare di ricette, riti, regole e figure archetipiche che oggi noi consideriamo giustamente un patrimonio nazionale. Ciò che noi chiamiamo con orgoglio cucina italiana, spiega Grandi, non è altro che la narrazione partecipata di un intero paese che verso la fine degli anni Sessanta si trova di fronte a una notevole disponibilità e varietà di prodotti alimentari e che, grazie a un innato talento per i fornelli e per la soddisfazione del gusto, la costruisce prima per il consumo interno, usando la tv, e poi la racconta in tutto il mondo con straordinaria efficacia e un pizzico di gastro-spocchia.

Abstract: Il maresciallo Gino Clemente ama la canottiera bianca, il karaoke, il suo labrador e soprattutto la moglie Felicetta, e coltiva un unico desiderio: andare presto in pensione. Dopo anni passati lontano da casa, viene finalmente trasferito nel suo paese d'origine, Polignano a Mare, a ridosso della festa patronale di San Vito che dà inizio all'estate. Per l'occasione, la famiglia allargata degli Scagliusi decide di celebrare il compleanno della piccola Gaia con una "festa nella festa", durante la quale Matilde può inaugurare e soprattutto mostrare la sua nuova masseria a parenti e pochi amici. Non mancano i manicaretti peruviani preparati dalla fedele Adoración, la tata tuttofare della famiglia. Oltre a Ninella, don Mimì e a tutti i protagonisti di Io che amo solo te è stato invitato anche il maresciallo Clemente che però declina, ma sarà chiamato con urgenza sul posto: Adoración è stata trovata senza vita nel salottino degli angeli collezionati con amore dalla padrona di casa. È subito chiaro che non si tratta di una morte accidentale. Chi può essere stato? Nel pieno della notte di San Vito, il maresciallo si troverà ad affrontare un po' controvoglia la sua prima vera indagine. Ad aiutarlo nell'impresa ci penseranno la brigadiera Agata De Razza, salentina dai capelli ricci e dalla polemica facile, e l'appuntato Perrucci, il carabiniere più sexy del barese, oltre naturalmente al suo fiuto, a quello del suo cane Brinkley e ai consigli disinteressati della moglie. Per tutti gli abitanti della zona sarà il giallo dell'estate. Tra canzoni stonate, melanzane alla parmigiana, segreti inconfessabili e voci di paese in cui tutti parlano e nessuno dice, Luca Bianchini scrive una commedia esilarante e ci fa vivere nella sua amata Polignano una nuova avventura ricca di colpi di scena, in cui tutte le tessere del mosaico si mettono lentamente a posto per rivelare una sorprendente verità.

Abstract: SuperFede si pone un quesito fondamentale: un bambino supereroe può essere coraggioso, avere una super forza e amare anche ballare e dipingere? SuperFede è molto impegnato ad aiutare tutti e a pattugliare le strade affinché non accada nulla di male. Un giorno il suo super costume si strappa e deve portarla a riparare, così si prende un giorno di vacanza. Da quanto tempo che non osservava i fiori, che non giocava al parco con gli altri bambini, che non passeggiava, disegnava, ballava! Perché i supereroi non possono essere supereroi e anche super sensibili?

Abstract: A quindici anni dal disastroso incidente aereo che ha coinvolto un Tupolev nei pressi della città russa di Smolensk, causando la morte di 96 persone tra cui l'allora capo del governo polacco, la versione ufficiale è che si sia trattato di errore umano. Secondo la giornalista finlandese Jessikka Aro, nota a livello internazionale per le sue indagini sulla guerra dell'informazione nell'era Putin, è possibile una lettura alternativa dell'incidente, inserendolo nel più ampio contesto delle operazioni cosiddette ibride della Russia contro i paesi occidentali, che combinano forme di combattimento cibernetiche e mediatiche con quelle paramilitari, all'in saputa dell'opinione pubblica mondiale. In questo libro, Aro analizza in dettaglio come il Cremlino, attraverso azioni militari segrete, fake news e propaganda mirata, attacchi sistematicamente le democrazie occidentali e persegua senza scrupoli la propria agenda politica, da Varsavia a Washington, da Berlino a Kiev. L'autrice accompagna dunque il lettore in un viaggio vertiginoso in una delle più grandi sfide di politica di sicurezza del nostro tempo: dall'atrio della Corte d'appello di Helsinki alla controversa statua del guerriero di bronzo di Tallinn, dal centro mediatico collegato ai servizi segreti russi a Berlino alla fabbrica di troll russi che operava in Africa occidentale. E ancora, agenti del caos, web tv, pagine internet, manovre sotto copertura, sacerdoti che incitano all'odio, hacker reclutati in carcere... Mentre l'ombra di una terza guerra mondiale incombe sempre più minacciosa, queste pagine ci raccontano come i russi la stiano già combattendo da anni.

Abstract: "Oltre all'ottimo cibo, ai monumenti e allo splendido litorale, l'entusiasmo con cui gli spagnoli affrontano la vita è incomparabile e si manifesta appieno nella vivacità di un tapas bar affollato." Per pianificare un viaggio da ricordare: seguite i lavori in corso alla Sagrada Família; pedalate lungo la Ruta del Carrilet; scoprite le migliori spiagge del Golfo di Biscaglia; visitate l'Alhambra, un edificio straordinario dal punto di vista architettonico

Abstract: Questo libro racconta la donna dietro la leggenda, andando oltre l’immagine stereotipata della signora inglese dai modi austeri. Agatha fu molto di più: una viaggiatrice instancabile, una scrittrice geniale, una donna indipendente e appassionata, spesso in anticipo sui tempi. Attraverso ricordi autobiografici, episodi poco noti e itinerari nei luoghi a lei legati, il lettore scopre la sua infanzia felice nel Devon, i grandi amori, l’inattesa passione per l’archeologia, l’invenzione di personaggi iconici come Hercule Poirot e Miss Marple. Ma anche episodi affascinanti come il suo misterioso periodo di sparizione o le avventure in Oriente. Un ritratto intimo e coinvolgente che unisce biografia, letteratura e racconto di viaggio, per restituire la voce di una donna straordinaria che, pur rifuggendo la fama, ha conquistato generazioni con il suo talento unico per l’enigma.

Abstract: 32 itinerari in bicicletta in Italia, pensati per ciclisti di tutti i livelli, dal principiante all’esperto. I percorsi variano in durata: da brevi fughe di 2-4 giorni, fino a viaggi più lunghi di una o due settimane. Ogni itinerario è corredato di informazioni dettagliate su lunghezza, dislivello, difficoltà, stagione ideale e luoghi di interesse. L’attenzione alla cultura e al paesaggio è centrale: gli itinerari attraversano città d’arte come Firenze, Verona e Vicenza, siti Unesco, parchi naturali e le più belle strade panoramiche d’Italia, dalle Dolomiti alla Toscana, dai laghi del Nord alle coste del Sud. Il libro offre anche consigli pratici su dove alloggiare, dove mangiare e cosa vedere, oltre a suggerimenti tecnici su preparazione della bicicletta, equipaggiamento e gestione del percorso. Tutti gli itinerari sono tracciati su GPX scaricabile, con dettagli sulla tipologia di percorso (piste ciclabili, strade secondarie, tratti sterrati) per aiutare ogni ciclista a scegliere il viaggio più adatto alle proprie esigenze.

Abstract: Un viaggio tra canzoni, giochi e attività, per crescere insieme e sviluppare la creatività nella scuola dell’infanzia. 12 laboratori raccolti in 5 percorsi (uno per campo di esperienza), pensati per accompagnare i bambini e le bambine dai primi passi nella scoperta di sé fino alla conoscenza del mondo che li circonda. 1. Il sé e l’altro: attività per riconoscersi, incontrare gli altri e costruire relazioni. 2. Il corpo e il movimento: giochi motori e canzoni per esplorare le possibilità del corpo. 3. Immagini, suoni e colori: esperienze creative per dare spazio all’espressione artistica. 4. Discorsi con le parole: filastrocche, scioglilingua e laboratori per arricchire il linguaggio. 5. La conoscenza del mondo: esperimenti e attività sensoriali per osservare e comprendere la realtà. Ogni sezione si apre con due canzoni originali che introducono il tema e preparano i bambini e le bambine ai laboratori, stimolando curiosità, ascolto e partecipazione. Inquadrando i QR code è possibile ascoltare le canzoni e le basi musicali. Il libro offre strumenti pratici e subito applicabili in classe, per favorire lo sviluppo delle competenze di base attraverso il gioco, la musica e la creatività. Un compagno di viaggio indispensabile per insegnanti della scuola dell’infanzia e educatori che desiderano rendere ogni giornata un’occasione di scoperta, crescita e meraviglia.

Abstract: Una nuova avventura ti attende nella città di Hawkins, insieme alle due più iconiche protagoniste della serie Netflix Stranger Things! A Hawkins è tempo di vacanze estive e tutti hanno dei progetti. Tutti tranne Undici e Max. Le due ragazzine vorrebbero scappare dalle rispettive vite - una con un padre iperprotettivo e l'altra con un fratello sempre più pericoloso - e avere un'adolescenza normale, come si vede nelle riviste. E a Hawkins, nell'estate del 1985, c'è solo un posto dove andare: il nuovissimo centro commerciale Starcourt. I film di mezzanotte e le feste nella zona dei ristoranti sembrano davvero la soluzione che cercavano. Ma Undi e Max scopriranno ben presto che una piccola libertà può provocare tantissimi guai e il ritorno dei fantasmi del passato...

Abstract: Seduta nelle tribune dell'aula di Norimberga dove era in corso il processo contro gli «uomini di Hitler», Gitta Sereny era rimasta colpita dalla compostezza esemplare di uno degli imputati. Di quell'uomo che «ascoltava immobile e attento con il volto impassibile, a eccezione degli occhi scuri e intelligenti», sapeva solo che era Albert Speer, l'architetto e poi ministro degli Armamenti del Reich, nonché membro della cerchia più stretta del Führer. Trent'anni più tardi, dopo aver letto "In quelle tenebre" - il libro-intervista che Sereny aveva dedicato al caso del comandante di Treblinka Franz Stangl -, Speer decise di contattare l'autrice e di invitarla nella sua casa a Heidelberg per ripercorrere con lei la sua storia. All'epoca, lui aveva scontato una lunga detenzione nel carcere di Spandau, dove aveva scritto clandestinamente circa milleduecento pagine di riflessioni e memorie e aveva avviato, sotto la guida di un pastore calvinista ed ex membro della resistenza francese, l'ostinato e quasi maniacale tentativo di fare i conti con il proprio passato che lo avrebbe impegnato fino alla morte. Lei veniva da anni di indagini sugli orrori della Germania nazista e, incontrandolo di persona, percepì subito un'incongruenza tra il tono altezzoso, «autoritario e arrogante» dei mea culpa che fluivano «troppo prontamente» dalle labbra dello Speer pubblico, e quell'uomo timido, dotato di humour e fascino, abitato da una profonda tristezza, che le parlava «con una strana inflessione interrogativa nella voce». Catturata da un'ambivalenza tanto sconcertante, Sereny si prefisse lo scopo di «comprendere Albert Speer», costruendo questa memorabile inchiesta basata sulle lunghe conversazioni che per molti anni intrattenne con lui, e spingendosi tanto a fondo nell'interrogazione del suo conflitto interiore da determinare una vicinanza che le costò numerose critiche - fu lei stessa una volta a definirlo senza difficoltà «un uomo superiore», e si dovrebbe riflettere sul peso di questa affermazione, e su chi la pronuncia. Affiora così il ritratto - in cui pure restano zone d'ombra, e non potrebbe essere altrimenti - di un uomo che, dopo aver smesso i panni di ministro del Reich, non ha potuto far altro che tentare di elaborare, per il resto della vita, la sequenza fattuale ed emotiva della propria soggezione al carisma di Adolf Hitler.

Abstract: A cinque anni Rowan Wolff ha vissuto un incubo: rapita con il fratello e la babysitter da un serial killer, fu l’unica a sopravvivere. La giovane babysitter venne uccisa, suo fratello assassinato e sepolto nella foresta, ma i resti non furono mai ritrovati. L’assassino, in carcere, non ha mai rivelato il luogo della sepoltura. Venticinque anni dopo, Rowan è diventata un’esperta di operazioni di ricerca e salvataggio con il suo cane ed è ossessionata dal desiderio di ritrovare la tomba del fratello per chiudere i conti con il passato. Il detective Evan Bolton è abituato a dare la caccia ai mostri, ma un nuovo serial killer terrorizza la contea di Deschutes imitando alla perfezione i crimini di quello che aveva segnato la vita di Rowan. Ogni vittima sembra avere un legame con lei. Quando nella foresta emergono resti umani sepolti da anni, il coinvolgimento di Rowan diventa inevitabile. In una corsa contro il tempo, Rowan ed Evan dovranno fermare l’assassino prima che colpisca ancora. Perché la verità sul passato sta per tornare a galla e, quando accadrà, nessuno sarà più al sicuro

Abstract: Il mondo è molto più grande di quanto topo Caciotta immagini, per questo è pronto a esplorarlo con coraggio! Topo Caciotta vive pacificamente in un paesino di montagna, ma è stufo della solita routine fatta di taleggio e boschi. Decide, così, di mettersi in cammino con suo cugino Provolone per scoprire cosa c'è là fuori. Proverà nuovi sapori, visiterà monumenti, città e... si renderà conto che a volte bisogna spingersi lontano per capire quanto è bello tornare a casa.

Abstract: Maturo etilista, fissato col sesso e tormentato da un ego fatuo, Maurice Allington è il proprietario dell’Uomo Verde, prestigiosa locanda di posta sulla strada per Cambridge, che vanta origini antichissime, e non solo quelle: come tutte le locande di solida tradizione britannica, sulla guida turistica dichiara, oltre al menù tipico, infestazione di spettri. Poiché la vita di Maurice è una gimcana tra clienti assillanti, un anziano padre bisognoso di cure, una stramba figlia adolescente e la giovane seconda moglie in cerca di attenzioni, il crollo nervoso è sempre in agguato. Pure la salute non manca di procurargli qualche cruccio, per il whisky e i cibi grassi sempre a portata di bocca. Non giova, dunque, che il fantasma residente dell’Uomo Verde (non certo un’ombra innocente che incute educati brividi bensì lo spettro secentesco del fu dottor Underhill, negromante perverso e probabile uxoricida) decida di manifestarsi dopo lunghissima latitanza proprio a Maurice Allington. In rigorosa assenza di altri testimoni. Anche perché Underhill ha intenti malvagi e un feroce aiutante per portarli a compimento. Così Maurice sarà costretto a sospendere la coltivazione dei suoi bassi istinti per combattere non solo l’incredulità di chi lo circonda, ma anche le spaventose forze oscure che minacciano quanto gli è più caro.

Abstract: Sono passati alcuni anni da quando questo libro è uscito nelle librerie. In questo tempo, l'autore ha continuato a lavorare sui temi che troverete in queste pagine, rielaborando e aggiornando il materiale a sua disposizione. Visto il grande successo della sua originale tecnica espositiva, John Medina ha infine deciso di dare alle stampe questa seconda edizione, riveduta in ogni sua parte e dotata di un capitolo completamente nuovo, dedicato alla musica e alle sue enormi potenzialità cognitive. Un regalo gradito, che aggiunge ulteriore fascino a una narrazione accattivante, informativa e incredibilmente coinvolgente. Un cervello voluminoso come il nostro è un organo molto esigente: pur costituendo appena il 2 per cento della massa corporea, divora il 20 per cento dell'energia disponibile. Sappiamo molte cose, sul nostro cervello, ma è ancora troppo poco. Come funziona? Di che cosa ha bisogno per funzionare al meglio? Perché è in grado di imparare così bene? Perché è così incline a dimenticare selettivamente? John Medina per anni ha svolto ricerche sulle misteriose connessioni tra geni e comportamento. La ricerca in questo campo - dentro il più sofisticato sistema di trasferimento di informazioni a noi noto (cioè il nostro cervello) - corrisponde all'attraversamento di uno dei più affascinanti territori intellettuali che si conoscano. In questo libro, sulla base delle cognizioni più avanzate e dell'analisi di casi concreti, John Medina ci informa con grande vivacità narrativa, presentandoci vari aspetti, o «regole» – dodici, per l'esattezza –, relative al funzionamento del cervello. Ogni argomento, che Medina presenta con humour garbato nei passaggi più tecnici, fornisce idee di applicazione nella vita di tutti i giorni, in particolare sul lavoro e a scuola. Alla fine, ci accorgeremo che il libro tiene fede alle promesse e che rende conto delle immense potenzialità del nostro cervello e dei modi più efficaci per utilizzarle.

Abstract: Con un'offerta turistica ricca e diversificata, che spazia dalle classiche mete culturali (la splendida Petra su tutte!) al benessere sul Mar Morto e alle opportunità di turismo attivo lungo oltre 600 km di tracciati percorribili a piedi e in bicicletta, la Giordania è in cima ai desideri di vacanza di un pubblico sempre più vasto ed eterogeneo. La nuova guida Routard suggerisce rotte ed esperienze non da turisti 'mordi e fuggi' ma da veri viaggiatori, interessati a preservare tesori ed equilibri locali, per una permanenza rispettosa e a impatto minimo, attraverso numerose proposte inusuali e autentiche, consigliate in base al tempo a disposizione, passioni e preferenze. Carte, fotografi e, itinerari consigliati e luoghi da non perdere in evidenza nelle pagine a colori. Tutte le informazioni utili prima e durante il viaggio. Centinaia di indirizzi selezionati direttamente sul posto e tutti posizionati in pianta. Consigli pratici e proposte culturali per visitare il Paese e coglierne gli aspetti più attuali.

Abstract: "A Roma tutto sembra estremo: dalla bellezza ipnotica dei suoi monumenti alla vivacità del teatrino che ogni giorno anima le sue strade colorate." Per pianificare un viaggio da ricordare: restate a bocca aperta di fronte alla maestosità del Colosseo; ammirate l'opulenta Chiesa del Gesù; esplorate le stradine di Trastevere; passeggiate nel parco di Villa Borghese

Abstract: Unisciti alla Paw Patrol e vivi avventure memorabili! Salva i dinosauri, raggiungi la giungla o la cima dei monti: nessuna missione è troppo pericolosa, per una squadra coraggiosa!

Abstract: Che cosa sono gli “Oggetti Smarriti InNatura”? Che rapporto abbiamo con quest’ultima? È possibile convivere senza danneggiarla? Sono domande sempre più urgenti di fronte all’emergenza climatica. Rivolto a chi insegna, educa, sviluppa progetti di letteratura per l’infanzia e l’adolescenza o attività sull’ambiente, ma anche a genitori che abbiano a cuore il presente (che è futuro) della vita sulla terra, il Catalogo si pone l’obiettivo di ricercare e ritrovare il legame smarrito InNatura attraverso le parole di autori e autrici per l’infanzia. Instaurare un dialogo aperto e sincero su questi temi con i più giovani è una possibilità anche per gli adulti di riscoprire la meraviglia della natura e realizzare che non è mai troppo tardi per fare la differenza. Leggendo queste pagine, potrete orientarvi a rintracciare gli elementi, concreti o astratti, che ci rimettono in connessione con la natura, e nutrire il desiderio di aprire strade di lettura e pensiero che vadano nella direzione di una maggiore sensibilità verso l’ambiente. Ora cercate un posto comodo: abbiate pazienza, ci sono molti Oggetti Smarriti da leggere, raccontare, pensare e ritrovare.

Abstract: Il cibo in Cina può avere molti significati. Può essere un sacrificio solenne agli dèi e agli antenati, l’offerta che ci collega al mondo degli spiriti. Ma anche un simbolo di rango e autorità politica, una metafora per l’arte del governo. Il cibo è la medicina che nutre il corpo e la mente, che cura le malattie. È l’espressione del territorio e della stagione, dell’incessante movimento di yin e yang, del nostro legame con il cosmo.» Sospesa fra tecnica e magia, conoscenza degli ingredienti e sperimentazione, la cucina cinese ha una storia millenaria e ramificata, che Fuchsia Dunlop esplora come si fa con un continente: a piccole tappe, partendo dai fondamentali. Dal fuoco e dal riso, fino ai più ricercati metodi di cottura e al cerimoniale della tavola. Bocconcini di pollo con peperoncini alla maniera di Chongqing, spaghetti tagliati al coltello, mapo tofu, ravioli ripieni di brodo, ricette vegetariane della tradizione buddhista: ognuno di questi ventotto capitoli illustra un piatto o una tecnica culinaria, oltre a presentarci i professionisti del settore, i cuochi dilettanti, i gourmet, in un racconto che intreccia storia culturale e inguaribile passione per il cibo.