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La cucina cinese / Stefano Scolari
Firenze : Giunti, 2008
Abstract: Basta un wok e qualche ingrediente un po' particolare per portare con successo in tavola croccanti fritti, gustosissime unioni di carni e verdure, crostacei e pesci dai sapori originali e appetitosi; tutte preparazioni più leggere e delicate di quanto spesso si creda riguardo alla cucina cinese. Questo libro rappresenta un'occasione per preparare in casa ciò che davvero si mangia in Cina.
DVE Italia, 2008
La buona cucina ;
Milano : De Vecchi, 2008
Abstract: Questo volume dedicato alle specialità regionali propone le ricette assolutamente imperdibili di Piemonte, Valle d'Aosta, Liguria, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Veneto, Friuli-Venezia Giulia ed Emilia Romagna. Un'accurata selezione degli innumerevoli piatti tipici di ogni regione viene presentata con semplicità e chiarezza per ricreare la magia delle preparazioni più sfiziose.
Grappe, liquori e vini con le erbe medicinali / Angela De Limine
Mattarello : Reverdito, 2008
Abstract: Preparare in casa grappe, liquori e vini con tutto il gusto e la salute della Natura. Questo volume è al tempo stesso un ricettario e un manuale botanico completo, preciso ed esauriente: dà tutte le indicazioni necessarie per il riconoscimento, la raccolta e la conservazione delle piante più comuni e per ciascuna fornisce numerose ricette, spiegando dettagliatamente le fasi della preparazione e i possibili effetti benefici rispetto a malattie e disturbi di varia natura. Una guida pratica che invita a un viaggio nella scienza e nella storia, alla scoperta dell'universo botanico che ci sta intorno e al recupero di pratiche artigianali antiche come quelle dei frati e dei contadini che distillavano preziosi nettari nelle farmacie dei monasteri come nei casolari.
La buona cucina anallergica / Olga Orlandi, Fabio Zago con la collaborazione di Emanuela Stucchi
DVE Italia, 2008
La buona cucina ;
Patate : antipasti, primi, secondi, dessert / [testi Pia Passalacqua, Carlo Vischi]
Gribaudo, 2007
Abstract: Fritte, al forno, in purea o come base per gnocchie tortelli: amate da grandi e bambini, le patate rappresentanouno degli alimenti più consumati e apprezzati sulle tavole di ogni giorno.In questo volume troverete tutto quanto c'è da sapere sulle patate,dalle insalate alle zuppe, dalle frittelle ai tortini più elaborati.
Scampi & gamberi : antipasti, primi, secondi
Gribaudo, 2007
Protagonisti in cucina ;
Cozze & vongole : antipasti, primi, secondi
Gribaudo, 2007
Protagonisti in cucina ;
Carni bianche : antipasti, primi, secondi
Gribaudo, 2007
Protagonisti in cucina ;
Mattarello : Reverdito, 2008
Abstract: Tante ricette di strudel e torte: di ricotta, di carota, di mele, di fragole o lamponi, farcite o ricoperte di cioccolata. E ancora, frittelle e biscotti, gnocchetti dolci e profezeni (una sorta di panino a base di cervello). Sono dolci rustici, tanto buoni quanto semplici da preparare: ricordano il calore e l'allegria della famiglia, il sapore autentico di una tradizione antica.
[Firenze] : Giunti Demetra, 2008
Abstract: Un libro illstrato per scoprire il variegato mondo delle bruschette e dei crostoni. Per giocare con i gusti e i colori in modo pratico e sfizioso.
[Savigliano] : Gribaudo ; [Bath] : Parragon, copyr. 2007
Abstract: - 112 stuzzicanti ricette- brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti- un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta- splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi
[Savigliano] : Gribaudo ; [Bath] : Parragon, copyr. 2007
Abstract: - 112 stuzzicanti ricette- brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti- un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta- splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi
Parragon, 2007
RicettePerfette ;
Gribaudo : Parragon, 2007
Abstract: 112 stuzzicanti ricette a base di riso, brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti, un'esposizione semplice e precisa su come preparare con successo ogni singola ricetta, splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi.
[Savigliano] : Gribaudo ; [Bath] : Parragon, copyr. 2007
Abstract: - 112 stuzzicanti ricette- brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti- un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta- splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi
[Savigliano] : Gribaudo ; [Bath] : Parragon, copyr. 2007
Abstract: - 112 stuzzicanti ricette- Brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti- Un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta- Splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi
[Savigliano] : Gribaudo ; [Bath] : Parragon, copyr. 2007
Abstract: - 112 stuzzicanti ricette- brevi introduzioni a ogni capitolo sull'uso tradizionale degli ingredienti- un'esposizione, semplice e precisa, su come preparare con successo ogni singola ricetta- splendide fotografie che, oltre ad illustrare il piatto, sono una vera e propria festa dei sensi
