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Trovati 2 documenti.
Food, [2011]
Abstract: Un corso di cucina in 368 pagine che, attraverso più di 1000 foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche di base per imparare a cucinare. Un volume pratico e completo utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità ai fornelli. Il libro è suddiviso in 9 lezioni, ognuna delle quali è dedicata a un particolare prodotto. Dalla pasta alla carne, dal pesce alle verdure, dalle uova ai dessert sarà facile e divertente sperimentare in casa tutte le ricette. Serviranno fantasia, passione e, come in ogni scuola, tanto esercizio.
Parma : Food, 2011
Abstract: Un volume ricco di informazioni e foto per imparare le tecniche di preparazione degli ortaggi e le ricette per gustarli al meglio, facendo scorta di vitamine e sali minerali. La prima parte è dedicata alla scuola: schede pratiche sulla stagionalità delle verdure e oltre 300 fotografie step by step per pulirle, prepararle e conservarle al meglio. Completa il volume una selezione di ricette sane e golose per gustare gli ortaggi in tutto il loro colore e sapore.
