CUBI - Culture | Biblioteche | In rete

Abstract: Frutta, verdura, pesce, carne ed erbe aromatiche sono i protagonisti di ricette semplici e gustose per preparare in casa, preservare e gustare tutto l'anno conserve, confetture, condimenti aromatici e liquori.

Abstract: Zuppe, risotti, sformati, insalatone, piatti esotici e dessert,tutti a base di cereali, dai più noti ai più particolari. Per imparare aconoscerli e gustarli in tutte le loro sfumature di colore e sapore.Riso, orzo, farro, mais e cous cous sono i protagonisti di ricette semplicie mai banali, per proporre piatti creativi, leggeri e appetitosi.

Abstract: Taglierini, ravioli, tortelli e lasagne preparati con ingredienti semplicie appetitosi per stupire i vostri ospiti con primi piatti di sicuro successo. Tante ricette creative e facili da realizzare per riscoprire ogni giorno il piacere della pasta fatta in casa.

Abstract: Tante idee per vivere il Natale nel modo più festoso e allegro. Ricette classiche e raffinate per la cena della vigilia, il pranzo di Natalee il cenone di Capodanno; ogni menù è accompagnatoda una tavola apparecchiata, ricca di particolari cui ispirarsiper stupire amici e parenti durante le feste più amate.

Abstract: carote a vapore marinate con cumino FRITTELLE DI ZUCCHINE E CIPOLLEinvoltini di peperone e mozzarella MISTO DI VERDURE SPEZIATEinsalata di patate, uova di salmone e panna acida alle speziePOLPETTINE VEGETALI CON PARMIGIANO vellutata di zucca con roquefortZUPPA DI FINOCCHI, PATATE E ANICE STELLATO

Abstract: gnocchetti sardi con piselli speck e zafferano TAGLIOLINI CON ACCIUGHE E ZUCCHINE mezze maniche alla crema di ricotta e basilicoFARFALLE GIALLE E ROSSE CON PROVOLONE PICCANTEpenne con gamberi, pomodori e piselli LINGUINE CON UVETTA, PINOLIE POMODORINI spaghetti alla chitarra al ragù aromatico CONCHIGLIE FREDDECON VERDURE GRIGLIATE E SCAMORZA AFFUMICATA

Abstract: Idee facili e appetitose per portare in tavola piatti sani, leggeri e gustosi dall'antipasto al dolce. Apre il volume una ricca introduzione dedicata alla stagionalità, alla coltivazione casalinga e alle proprietà nutritive dei diversi ortaggi. Segue una dettagliata sezione con foto step by step per guidare attraverso le tecniche di preparazione e cottura di vegetali e legumi. Le ricette a base di verdura, frutta, cereali, uova, formaggio e derivati della soia sono inoltre completate da una sezione con piatti a base di pesce, per chi vuole integrare la propria dieta verde con più proteine. Alternate alle ricette, schede di approfondimento sugli ingredienti: come sceglierli e utilizzarli al meglio rispettando l'ambiente e la coltivazione biologica.

Abstract: Cinquecento ricette semplici, veloci e appetitose permangiare bene in famiglia spendendo 1, 2 o 3 euro.Scoprite i trucchi e i segreti per divertirvi in cucinarisparmiando.Tutti i piatti sono stati sperimentatie assaggiati nella cucina della redazione.

Abstract: Una festa sempre più cara ai bambini, Halloween entra a far parte della nostra tradizione, con tutti i suoi stravaganti rituali. Idee e ricette a tema per organizzare, insieme ai propri bambini, giochi e decorazioni per festeggiare insieme a streghe, elfi, fantasmi e mostri di ogni genere. Tutte le decorazioni, i giochi e le ricette sono state ideate per stimolare la creatività dei bambini che, divertendosi, potranno così migliorare la loro manualità e scatenare la loro fantasia.

Abstract: Tutti i segreti per preparare piatti gustosi e saporiti, dall'antipasto al dolce, dimezzando i tempi di cottura grazie all'aiuto di due alleati indispensabili in cucina: il forno a microonde e la pentola a pressione. Le ricette sono spiegate in modo semplice e chiaro, illustrate con fotografie e corredate da brevi curiosità o consigli sugli ingredienti utilizzati.

Abstract: La nemica per eccellenza di ogni donna: la cellulite. Tanti consigli per sfoggiare una silhouette invidiabile, gambe lisce, un ventre tonico e glutei scolpiti, 25 consigli e 40 ricette, realizzate e sperimentate da esperti nutrizionisti e testate da chef professionisti nella cucina redazionale, per combattere un odiato inestetismo.

Abstract: All'interno di questo volume vengono illustrati i processi e le reazioni che il corpo umano sperimenta ogni giorno e nei diversi momenti della giornata: si scopre così che il corpo utilizza le riserve di grassi per creare energia, che durante il giorno il fisico ha bisogno di carboidrati come risorsa di energia, mentre la sera ha necessità di proteine per la formazione dei muscoli: basandosi su questa serie di eventi e dati, il libro spiega con chiarezza come l'alimentazione e l'esercizio fisico possano lavorare insieme in modo adeguato. Il volume propone anche ricette di piatti che saziano senza appesantire, come anche esercizi di ginnastica per tonificare, e ancora informazioni utili e tanti suggerimenti preziosi.

Abstract: Un volume per riconoscere allergie e intolleranze alimentari e per scoprire quando il cibo è un nemico della salute. Tante squisite ricette per riscoprire il piacere dell'alimentazione, rispettando il proprio corpo e le proprie esigenze.

Abstract: Quando affrontare la vita di tutti i giorni diventa un'impresa perché le energie fisiche e mentali vengono meno, è il momento di fermarsi e ricaricare le batterie. È possibile farlo nel modo più efficace affidandosi ai 25 consigli e alle 40 ricette tornare ad affrontare ogni attività con la giusta carica.

Abstract: Poche e facili tecniche di base più tanti trucchi per un risultato sorprendente! Quattro sezioni tematiche per realizzare splendide torte veramente diverse dal solito, buone dentro e belle fuori.

Abstract: Il libro più dolce e colorato per imparare a realizzare nuovi dessert facili, eleganti, fantasiosi, divertenti e soprattutto buoni, pensato sia per i più esperti sia per chi si affaccia al mondo della decorazione per la prima volta. Come è strutturato? Nella prima parte troverete le lezioni di pasticceria di base, illustrate step by step, per imparare sia gli impasti più adatti a realizzare cake pops e mini torte che le tecniche per modellarli e decorarli. A seguire, quattro sezioni con proposte, dalle ricette facilissime a quelle per le occasioni di festa, dalle idee per i bambini alle variazioni sul tema, fantasiose interpretazioni dei dolci più in voga del momento. A tutti i golosi... buona lettura e buon lavoro!

Abstract: filetti di salmone con salsa ai lamponi TRIGLIE RIPIENEpesce spada in salsa aromatica TROTE AL VINOcozze gratinate GAMBERI ALLO ZAFFERANO E VINO BIANCOinsalata di polpo e cannellini TONNO SCOTTATO IN FOGLIA DI RADICCHIOspada affumicato agli agrumi SPIEDINI DI SALMONE AL PEPE ROSA

Abstract: Le ricette più amate della tradizione italiana in un percorso ideale che attraversa l'Italia da nord a sud; un viaggio gastronomico ricco di memorie e suggestioni legate allo splendido territorio italiano.

Abstract: Con le ricette e i consigli di Torte & Crostate viene presentato tutto quello che c'è da sapere sul mondo delle torte e delle crostate fatte in casa.