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Abstract: Tante nozioni e preziosi consigli riguardanti l'allattamento, lo svezzamento e l'assunzione delle prime proteine. Un volume con tante ricette per pappe, merende e colazioni con un intero capitolo dedicato alle allergie alimentari.

Abstract: Poche e facili tecniche di base più tanti trucchi per un risultato sorprendente! Quattro sezioni tematiche per realizzare splendide torte veramente diverse dal solito, buone dentro e belle fuori.

Abstract: Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Minestre, minestroni e zuppe con carne, pesce o verdure, ma anche consommé leggeri, creme e vellutate per tutti gli amanti di una cucina sana e casalinga. Senza tralasciare gnocchi di patate, di farina, di pane o di semolino e tante specialità per celebrare la polenta, vanto della cucina regionale italiana, il volume presenta 200 ricette per primi piatti caldi e nutrienti, invitanti e gustosi, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con tante informazioni preziose e consigli utili per la scelta dei primi piatti più adatti a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti più saporiti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

Abstract: Le ricette di questo libro guidano con precisione, attraverso ogni fase della preparazione dando consigli utili che assicurano di fare centro anche con le torte più complesse. Comprende le ricette di numerose torte e crostate di facile esecuzione, varianti per chi ha poco tempo per cucinare e qualche trucco del mestiere - questo libro consentirà di sperimentare nuovi sapori e di riscoprire gusti che si credeva perduti. Una collezione di torte e crostate - dalle più semplici e classiche torte alla frutta come la meringata al limone a quelle più sofisticate come le torte ai fichi e ricotta. Torte adatte per tutti i gusti e per tutte le occasioni, da un semplice spuntino a due fino al dessert per una importante ricorrenza.

Abstract: Un gelido tuffo tra i piaceri di cinque irresistibili tentazioni. La cremosità dei gelati, la delicatezza dei sorbetti, la spumosità dei frappè, la freschezza dei frullati, la gradevolezza acidula dello yogurt riusciranno ad appagare tutti i vostri sensi, conquistandovi al gusto del brivido più dolce.

Abstract: Miele, polline, cera, propoli, pappa reale... Le diverse sostanze prodotte dalle api, e le loro infinite combinazioni con !e piante, sono di fatto veri e propri medicinali. L'apiterapia armonizza tradizione e modernità; è particolarmente efficace per il trattamento del dolore e dei disturbi reumatici, per stimolare la circolazione, le funzioni organiche, e favorire il ricambio tessutale. Questo libro, di elevata qualità scientifica ma accessibile a tutti, propone le conoscenze più recenti in questo campo.

Abstract: Un volume davvero utile per chi desidera cimentarsi nella preparazione di tante ricette salate e riscoprire il piacere di fare il pane con le proprie mani e di cucinare senza alcuna difficolta' ottime pizze, saporite focacce e squisite torte salate. Piatti facili da preparare e ideali per una cena informale, un aperitivo sfizioso, un rinfresco o una merenda sana e appetitosa. Il manuale contempla una vasta gamma di ricette: dai pani piu' tradizionali ai prodotti da forno piu' originali, dalle pizze classiche della gastronomia italiana alle preparazioni salate piu' fantasiose, arricchite con tanti e nuovi ingredienti e in grado di solleticare anche i palati piu' esigenti.

Abstract: Benedetta Parodi cucina per il marito Fabio e i figli Matilde, Eleonora e Diego, ma anche per tutti i telespettatori che la seguono ogni giorno sugli schermi televisivi e per voi lettori che qui troverete 237 piatti inediti. Come sempre, sono ricette che si cucinano in un attimo con ingredienti semplici ed economici oltre che sfiziosi e facilissimi da trovare. Quest'anno, però, Benedetta ha deciso di accompagnarvi passo dopo passo nella preparazione di pranzi e cene, immaginando per voi oltre 60 menù adatti ai pasti di tutti i giorni ma anche alle occasioni speciali: dalla festa di compleanno dei bimbi alla cena con un amico vegetariano, dallo spuntino davanti alla tv alla serata romantica a lume di candela, dalla cenetta di pesce che costa poco al pranzo perfettino per suocere criticone... Sempre raccontandoli con il suo consueto stile che mescola consigli e trucchi del mestiere ad aneddoti e ricordi personali. Per la prima volta, inoltre, Benedetta si è cimentata anche con la macchina fotografica immortalando proprio i piatti che lei stessa porta in tavola e che scoprirete sfogliando le pagine illustrate di questo suo nuovo libro.

Abstract: Le occasioni speciali meritano di essere festeggiate con i cupcake e i biscotti dalle decorazioni più belle. Ecco 40 proposte divertenti, ognuna perfetta per la vostra festa preferita. Troverete semplici ricette per preparare cupcake e biscotti base: che vi cimentiate personalmente a cuocerli o che li acquistiate già pronti, potete iniziare subito a decorare le vostre sorprese per l'ora del tè!

Abstract: Crudi, in salsa, o come base per pizze, sughi e insalate:i pomodori rappresentano l'ortaggio più consumato in Italia.In questo volume troverete tutto quanto c'è da sapere sui pomodori,dalle varietà alla conservazione, dalla preparazionedi ricette semplici come i pomodori ripieni o la pappa al pomodoro,a quelle più elaborate come lo strudel di branzino con pomodori frittio tortellì ripieni con pomodoro fresco e capperi.

Abstract: Crude a julienne o a rondelle; frullate per creme o leggere vellutate; a bastoncini per contorni o cotte per torte e muffin: stiamo parlando delle carote, protagoniste di questo volume interamente dedicato a uno degli ortaggi più sani e leggeri Facili da preparare, le carote sono adatte ai piatti più diversi e potrete gustarle nelle frittelle di lattuga e carote, nella zuppa fredda di carote e barbabietole, nel gustoso pan carré con carote e sesamo o nell'ottimo muffin ai mirtilli e carote.

Abstract: Dall'antipasto al dessert tante idee per piatti ricchi di profumo con tutto il sapore del sole. Di ogni ricetta sono indicati, oltre agli ingredienti, il livello di difficoltà, i tempi di preparazione e cottura e l'abbinamento enologico consigliato.

Abstract: Niente di più semplice e gustoso, ma soprattutto facile da preparare: poche regole di base, ben chiare, pochi accorgimenti di cottura, buona qualità degli ingredienti, e una bianca tavolozza da comporre. Eppure non è cosi frequente farsi La pizza in casa, partendo da farina, Lievito, acqua e sale. Una originale e coloratissima collezione di ricette e, in apertura, due parole su storia e costume della pizza, farine, lievito e cottura, la tecnica di base per l'impasto e la delicata questione dello spessore.

Abstract: Croccante, gustoso e profumato, il pane è un alimento sempre presente sulle nostre tavole e, inoltre, prepararlo è più facile e veloce di quanto si pensi. In 50 schede una selezione delle migliori ricette, dal pane all'olio ai filoncini al curry alle tortillas, e tutti i segreti per ottenere ottimi risultati anche nel forno di casa.

Abstract: 'Le ricette di Sofia' sono il riassunto dell'avventura di una mamma che si è divertita, unendo capacità, sensibilità, attenzione e fantasia, a nutrire sua figlia per farla traghettare dall'alimentazione indifferenziata uguale per tutti i bimbi del mondo alla specialissima alimentazione di casa sua. Le ricette che troverete sono frutto della fantasia di Ginevra e del suo continuo sperimentare e osservare le reazioni di Sofia. Io, come pediatra, mi sono limitato a fare da sponda aiutando nella scelta degli alimenti più adatti tra quelli proposti, dei tempi d'introduzione e dando delle chiavi di lettura alle reazioni della figlia: poche cose, perché una volta capito il meccanismo Ginevra, come tutte le mamme attente, è molto più brava di un pediatra a capire la propria figlia. (Umberto Marcello del Majno)

Abstract: Una selezione di succhi, infusi, tisane e zuppe deliziosi e ricchi di proprietà terapeutiche: per la forma fisica e la bellezza (dalla perdita di peso alla luminosità della pelle e degli occhi, dalla lucentezza dei capelli alla stimolazione del sistema immunitario); per la salute del corpo (per calmare la tosse, curare il mal di gola, l'influenza, il mal di testa, la sinusite, la febbre, l'insonnia, l'artrite e i reumatismi, l'anemia, la stitichezza, il bruciore di stomaco, le coliche, la diarrea, la nausea, la cistite); per la salute dello spirito (contro l'ansia, la depressione, lo stress). Un libro che integra saggezza popolare e moderna scienza medica.

Abstract: Frutta, verdura, pesce, carne ed erbe aromatiche sono i protagonisti di ricette semplici e gustose per preparare in casa, preservare e gustare tutto l'anno conserve, confetture, condimenti aromatici e liquori.