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Abstract: La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. Oltre 50 ricette buone e genuine e tanti consigli per utilizzarle in cucina, alla riscoperta di sapori che vengono da lontano e che riportano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.

Abstract: Canederli, gnocchi e gnocchetti sono i grandi protagonisti della cucina di montagna. In questo piccolo e agevole manuale troverete tutti i consigli per preparare primi piatti gustosi e nutrienti nelle varianti più diverse: a base di pane, di farina, di patate; in versione dolce o salata, in brodo o asciutta.

Abstract: Un piccolo libro per conoscere e cucinare in casa la polenta, protagonista della tradizione gastronomica italiana. Alimento principale di tante generazioni del passato, oggi questa specialità è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è perfetta in ogni occasione: per piatti salati e dolci, ma anche in accompagnamento a formaggi, carne, pesce o verdure.

Abstract: Niente crea un'atmosfera festosa quanto il profumo dei biscotti appena sfornati. Tante ricette di biscotti, ma anche cupcake, muffin, cookies, tartufi, ciambelline... Piccole golosità belle da vedere e buone da mangiare.

Abstract: Un anno assai difficile per la ristorazione italiana: il Covid-19 ha stravolto ogni cosa. Nonostante ciò tutto il comparto enogastronomico ha dato prova di grande resilienza e ha messo in campo anche iniziative speciali per mantenere il contatto con il proprio pubblico. Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso 2021 racconta come la ristorazione ha reagito di fronte ad una crisi senza precedenti. E i numeri dimostrano che il comparto non si è fermato: 2650 indirizzi (235 novità)  fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l'indirizzo giusto. Segnalati con apposita simbologia i servizi di asporto e delivery rivelatesi dei veri e propri jolly.

Abstract: Dalle delicate bavaresi ai più golosi budini, dalle classiche creme alle morbide mousse, tutte le ricette e i segreti per preparare i grandi dessert al cucchiaio: un ricettario indispensabile corredato da un piccolo corso di pasticceria con pratici consigli e tecniche di base.

Abstract: Un volume di 256 pagine con oltre 400 immagini a colori. Tutto quello che c'è da saperesull'affascinante mondo del vino. Uno strumento essenziale per conoscere i vigneti e le tecnichedi vinificazione.

Abstract: Un manuale pratico su come impostare un'alimentazione corretta in base al valore energetico dei cibi, conoscendo quante calorie contengono. Un manuale per capire le differenze tra un alimento e l'altro, per garantire il benessere del nostro corpo e prendersene cura dentro e fuori. La forma estetica, soprattutto quella femminile, è sempre stata importante. Ma oggi, mentre il peso ideale si abbassa, il peso reale sta aumentando: obesità e sovrappeso, malattie che riducono la speranza di vita e ne peggiorano la qualità sono in aumento soprattutto nell'età infantile. Per prevenire e combattere questi disturbi e mantenervi in forma, all'interno del volume troverete tanti semplici consigli, corredati da pratiche e utili tabelle esplicative.

Abstract: Un manuale, con oltre 400 immagini a colori, indispensabile per avventurarsi nelfavoloso mondo di questa bevanda, per conoscere i produttori più prestigiosi e permuoversi a proprio agio nel variegato panorama delle birre. Questo volume vi permetteràdi esplorare l'affascinante universo delle birre, sia industriali sia artigianali, scoprendonele diverse tipologie e lo stretto legame con i Paesi di origine. Oltre a noti-zie dicarattere storico e di costume, il libro affronta varie tematiche che vanno dal collezioni-smo agli stili, dalla degustazione all'homebrewing.

Abstract: Maxiricettario fotografico che spazia dai grandi classici ai nuovi sapori. Ricette Lasagne alla bolognese, spaghetti alla puttanesca, tortelli di zucca, risotto alle ortiche, caramelle al risotto nero... Tante idee stuzzicanti per portare in tavola gustosi primi piatti a base di pasta o di riso, per cucinare nel modo migliore questi ingredienti e accontentare ogni palato. per tutte le occasioni e per tutti i gusti spiegate passo.

Abstract: Un pratico manuale fotografico per arredare la propria casa con piante e fiori e ritrovare i ritmi, i colori e la vivacità del mondo naturale. Prendersi cura delle piante negli ambienti domestici può rivelarsi un'attività ricca di soddisfazioni, talmente rilassante da diventare una vera e propria terapia contro lo stress. Il grande bisogno di recuperare il contatto con la natura, tipico del nostro mondo contemporaneo, trova nel giardinaggio domestico una risposta semplice, non costosa e alla portata di tutti. Questo volume vi accompagna nella scelta e cura del verde di casa e del vostro balcone con testi realizzati da un team di esperti appassionati: un coro di voci diverse con un unico obiettivo, quello di trasmettere le conoscenze pratiche di base e il piacere di arrivare a risultati appaganti.

Abstract: Braccialetti Rossi non è soltanto una serie ispirata a una storia vera, ma è anche un universo di scoperte e di affetti, un modo nuovo di vedere il mondo e se stessi. La storia vera è quella di Albert Espinosa, scrittore, sceneggiatore e regista spagnolo, autore bestseller, che a quattordici anni si è ammalato di cancro e giorno dopo giorno ha lottato per affermare la propria gioia di vivere. "Il mondo di Braccialetti rossi" è un libro per raccontare, rivivere e scoprire sotto una nuova luce le esperienze più intense di vita, amore e amicizia; e per scoprire notizie, curiosità e approfondimenti sulla fiction più acclamata degli ultimi anni e sui suoi indimenticabili protagonisti. La serie è il prodotto di una straordinaria sinergia tra il libro e tutti coloro (gli autori, la Rai, la Palomar e gli attori) che hanno reso possibile la serie televisiva, campione di ascolti. Giacomo Campiotti, il regista; Carmine Buschini, Lorenzo Guidi, Brando Pacitto, Pio Luigi Piscicelli, Aurora Ruffino e Mirko Trovato, gli straordinari e giovani attori della fiction raccontano come hanno dato vita a questo straordinario progetto.

Abstract: Linus maggio 2019; 120 pp; AA.VVARTICOLI11A CHIARE LETTERE di Michel Houellebecq20 RUBBER STAMP DIARY di Seth25 SCIENCE FICTION NOW! di Sergio Brancato45 BODÉ L'ISTRIONE di Adriano Ercolani53 THE KIN-DER KIDS. FEININGER IL FAMOSO ARTISTA TEDESCO di Emilio Tadini77 IL MISTERO TSUGE di IgortRUBRICHE59 DOPPIA VISIONE di Pezzotta/Verasani64 VYNIL di Alberto Piccinini70 KALEIDOS di Andrea Fornasiero102 I PARALLELI di Vanni SantoniFUMETTI04 PEANUTS di Charles M.Schulz17 CALVIN & HOBBES di Bill Watterson21 RITORNO A CASA di Seth31 SOS-GATTI di Gabrielle Bell37 SKINNY CAT di Fabio Viscogliosi47 CHEECH WIZARD di Vaughn Bodé56 THE KIN-DER-KIDS di Lyonel Feininger60 STORIE BREVI di Sammy Harkham62 MINUS di J.66 IL CAMMINO DELLA CUMBIA di Davide Toffolo71 SAMUEL di Tommi Musturi80 NEJISHIKI di Tsuge Yoshiharu103 THEREMAPIA CIMATICA di Ron Regé Jr.106 RESIST!LE VOCI DELLE DONNE SARANNO ASCOLTATE! di Françoise Mouly & Nadja Spiegelman

Abstract: Linus giugno 2018; 120 pp; AA.VVSommarioARTICOLI10 Genio con le ali di MassimoZamboni19 Grazie ad Andrea di Ivan Carozzi52 Coppie di fatto di Art Spiegelman66 NICOZone di Nicoz94 Yoshihiro Tatsumi di IgortRACCONTI45 L'ultimo vestito azzurro di GiorgioScerbanencoRUBRICHE34 Gnommero di Paolo Interdonato39 Cronache dal mondo sommerso di Valerio Bindi44 I paralleli di Vanni Santoni58 Nerd cultura di Dario Moccia65 Mirrorshades di Sergio Brancato69 Kaleidos di Andrea Fornasiero74 Die Wunderkammer di Enrico Sist79 Zeitgeist di Giovanni Boccia Artieri84 Vynil di Alberto Piccinini92 Doppia visione di Pezzotta/CurtiFUMETTI04 Peanuts di Charles M. Schulz14 Sogno di Andrea Pazienza20 Anni di Paolo Bacilieri22 Io e Paz di Davide Toffolo24 Il mare d'inverno di Pazienza/Palumbo30 Guerra e Paz di Tuono Pettinato35 Kin-der-Kids di Lyonel Feininger40 Perle ai porci di Stephan Pastis53 Muck and Jizz di Art Spiegelman59 Calvin & Hobbes di Bill Watterson67 MOMeskine di Nicoz70 I Quaderni di Esther di Riad Sattouf75 Doonesbury di Garry B. Trudeau80 Il cammino della Cumbia di DavideToffolo86 Il mondo di Niger di Leila Marzocchi96 La donna di Yanagase di Yoshihiro Tatsumi

Abstract: Contributi di: Furio Colombo, Franco Fabbri, Robert Fisk, Carlos Fuentes, Giulio Giorello, Marc D. Hauser, Tom Holland, Sebastiano Maffettone, Norman Manea, Pier Aldo Rovatti, Peter Singer, Victor I. Stoichita, Salvatore Veca, Howard Zinn.

Abstract: L'arte, oggi come in passato, in occidente come altrove, non è l'opera esclusiva dell'artista ma una costruzione sociale e culturale: è uno dei modi attraverso cui si dà alla realtà una forma riconoscibile, si esercita il potere, si manifesta il dissenso, si costruiscono memorie condivise o discrepanti e s'immaginano altri mondi possibili.Il paradosso costitutivo dell'antropologia dell'arte è stato quello di voler studiare l'arte laddove non c'era, dove cioè erano assenti le categorie e le istituzioni in rapporto alle quali diviene possibile parlare di determinate forme espressive e della cultura materiale come "arte". Proprio abitando questo paradosso, l'antropologia ha mostrato i limiti delle trasposizioni analogiche con cui cerchiamo di assimilare la diversità, ha fatto emergere le differenze e ha contribuito al ripensamento del modo in cui in occidente intendiamo l'arte.Oggi e da tempo l'antropologia dell'arte non consiste più nello studio delle arti primitive o tribali, ha oltrepassato le divisioni che contrapponevano il noi agli altri e ha fatto del suo campo d'indagine il mondo intero, guardando all'insieme delle pratiche estetiche e artistiche della contemporaneità, dentro e fuori il sistema dell'arte.I saggi raccolti in questo numero costituiscono un valido esempio di come lo studio della dimensione estetica costituisca un ambito di rilevanza fondamentale nella costruzione di un'antropologia della contemporaneità. Oggetto di riflessione sono le forme della resistenza postcoloniale e le pratiche di appropriazione culturale messe in atto dagli artisti contemporanei (Arnd Schneider); la costruzione sociale della memoria per immagini in situazioni di sofferenza che ostacolano il ricordo (Carlo Severi); i rapporti fra pratiche di attivismo artistico,arte partecipativa e processi di estetizzazione della vita nelle società contemporanee (Ivan Bargna); le relazioni fra la biografia degli artisti contemporanei del sud del mondo e i percorsi intrapresi dalle loro opere in contesti di forte violenza sociale (Dominique Malaquais); l'etnocentrismo cha abita gli schemi teorici con cui cerchiamo di farci un'idea delle dinamiche attraverso cui si costituisce l'oggetto artistico (Maria Luisa Ciminelli).

Abstract: Questo numero della rivista "Aut aut" presenta gli articoli di: Pier Aldo Rovatti, Mario Colucci, Massimo Recalcati, Slavoj Zizec, Raoul Kirchmayr, Graziella Berto, Ilaria Papandrea, Antonello Sciacchitano, Annalisa Davanzano, Maria Teresa Maiocchi, Sergio Benvenuto, Paulo Barone, Massimiliano Roveretto e Giovanni Pilastro.

Abstract: La Beat Generation ha espresso un'eredità letteraria ricca quanto scarsamente considerata e passibile di interpretazioni radicalmente diverse. Questa antologia vuole costituirsi come una mappa essenziale di percorsi da compiere che non necessariamente passano per le tappe tradizionalmente obbligate. Vi è infatti privilegiato un nucleo di autori cui non è arrisa l'eclatante notorietà della "Scuola di San Francisco". Essi sono Frank O'Hara, Denise Levertov, Diane Di Prima e Leroi Jones. Voci assolutamente personali della galassia beat che declinano secondo le loro diverse sensibilità i termini di un complesso rinnovamento culturale. Accanto a questi, alcune liriche celebri di Kerouac, Corso e Ferlinghetti costituiscono altrettanti punti fermi in un discorso critico al di là delle mode e dei pregiudizi.

Abstract: Le coppie conviventi, non unite nel "sacro" vincolo del matrimonio, vengono definite "coppie di fatto". "Di fatto" e non "di diritto", solo perché legislatori inadempienti non le hanno mai regolate, diversamente da quanto avviene in qualsiasi altra parte del mondo civile.Concepito come un manuale di sopravvivenza, il libro indica gli strumenti legalmente utilizzabili per realizzare, almeno in parte, i diritti di coppia: in che modo tutelarsi per restare insieme nel caso la vita conduca uno dei due in ospedale o in carcere, per conservare la casa, ottenere risarcimenti o congedi, stipulare convenzionie assicurazioni, garantire che i figli non subiscano danni e discriminazioni.Per le coppie composte da persone dello stesso sesso, sono suggeriti soluzioni e rimedi che consentano il riconoscimento di importanti diritti.

Abstract: Coca-Cola è accusata di crimini di lesa umanità contro i lavoratori e le lavoratrici delle sue imprese d'imbottigliamento in Colombia e di gravi violazioni nei confronti delle comunità indiane del Kerala per appropriazione di risorse idriche e inquinamento delle falde. Dal 2003 migliaia di persone e centinaia tra associazioni, comitati, sezioni sindacali, centri sociali, bar, istituzioni stanno diffondendo le denunce contro la multinazionale di Atlanta. Questo piccolo libretto, che si riconcentra su fatti, testimonianze, schede e documenti raccolti in Internet, intende aiutare a comprendere la gravità del problema.