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Abstract: Pieno di idee per realizzare torte originali, "Dolci Facili per le Feste" contiene una sbalorditiva selezione di progetti ideati da Debbie Brown, esperta decoratrice di torte e autrice di numerosi libri sul tema. Se state progettando una festa e avete poco tempo, non cercate oltre. In questa raccolta troverete idee sorprendenti., ma semplici, per creare la torta più adatta a ogni festa di compleanno o cerimonia. In questo libro, Debbie ha unito il talento per i colori e il design a un'abilità unica nel modellare, rendendo più focili i suoi meravigliosi progetti, alcuni dei quali non avreste mai sognato di poter realizzare. Le torte presentate piaceranno a bambini di ogni età: si innamoreranno a prima vista del rospo incantato, del ragnerio sportivo e dell'arca di Noè, e poi ancora del funghetto delle fate, del drago mattacchione e dell'astronave degli alieni. 1 fanatici dello sport apprezzeranno la calciornania e l'auto da formula 1. Le bimbe più grandi si divertiranno con la borsetta dei trucchi, mentre i più piccoli andranno pazzi per il gattino che gioca e il delizioso pulcino. Adatte sia a chi è già esperto sia a chi ha appena iniziato a decorare, queste ricette, facili da seguire grazie alle fotografie che illustrano passo a passo ogni procediinento e alle immagini a tutta pagina, saranno un sicuro successo. Le vivaci creazioni di Debbie Brown sono divertenti e invitanti, e fanno di "'Dolci Facili per le Feste" un volume che non può mancare nella vostra libreria.

Abstract: Tra i prodotti italiani più noti all'estero, ancora prima de le macchine di lusso e dell'alta moda, troneggia l'intraducibile pasta. Da sempre alimento tipico degli italiani e simbolo della nostra cucina nei mondo, la pasta - sia che si tratti di spaghetti, penne, maccheroni o tagliatelle - non manca mai nella dispensa di ogni famiglia. Alimento equilibrato, indicato dai nutrizionisti anche nei regimi dietetici dimagranti, si trasforma in poco tempo in un piatto veloce e creativo, capace di far sorridere tutti intorno a una tavola. Nelle possibili declinazioni dello nostra tradizione, da una veloce spaghettata con aglio, olio e peperoncino, a manicaretti più elaborati, con sfoglie tirate a mano a regola d'arte, il volume propone oltre 300 ricette secondo un nuovo modo di cucinare, pensato per chi ha poco tempo da trascorrere ai fornelli, ma non vuole rinunciare al piacere di un gustoso piatto di pasta.

Abstract: Se alla creatività si associa il concetto di razionalità nell'esecuzione e il rispetto per l'intima struttura degli elementi, si dà in sintesi la definizione di quello che considero il più bel lavoro del mondo: l'essere pasticcere. È proprio questa la filosofia che ispira l'arte di 'fare dolci' secondo Giovanni Pina. Le torte, i pasticcini, i biscotti, i dolci per la colazione, i semifreddi, il cioccolato: non manca proprio niente, sia per quanto riguarda le ricette classiche che per le creazioni più moderne del grande maestro pasticcere italiano. Oltre 200 ricette di alta pasticceria accuratamente spiegate dall'autore fase per fase con semplicità e chiarezza. Un grande libro di dolci da consultare, da guardare ma principalmente da gustare per ogni golosa occasione.

Abstract: Un volume completo e facile da consultare, ricco di consigli e astuzie per lavorare e assaporare il cioccolato nelle sue infinite varianti di gusto e di aroma. Apre il libro una ricca sezione dedicata alle tecniche di pasticceria indispensabili per ottenere sempre il meglio dalle tavolette di cioccolato fondente, al latte o aromatizzato. Oltre 300 foto step by step condurranno attraverso le strade golose che portano alla creazione di mousse, budini, torte, semifreddi e cioccolatini. Segue una dettagliata scuola per apprendere l'arte della decorazione con le indicazioni e i segreti svelati da abili maestri pasticceri. Completa il volume una vasta scelta di oltre 100 ricette per proporre crostate, creme e cioccolatini irresistibili nella forma e nel gusto.

Abstract: Mukka Emma è un personaggio sempre più amato e seguito dai bambini. E con lei anche l'intero mondo che ruota attorno al Mira Mukka. Come tutti i personaggi importanti, anche Mukka Emma dispensa i suoi consigli e i suoi suggerimenti, questa volta supportata soprattutto da una delle sue sette sorelle, Mukka Melma. Infatti, hanno deciso di scrivere un manuale di cucina a uso e consumo dei bambini, con ricette facili, ghiottissime e divertenti accompagnate da notizie sull'alimentazione corretta, curiosità naturali e tanti giochi da... mangiare! Accompagnano il lettore in questa investigazione golosa tutte le sette sorelle di Emma, ciascuna con un proprio compito, e gli amici più cari, a partire da Berth, il cervo intrepido. Età di lettura: da 7 anni.

Abstract: Dolce e con poche calorie, la zucca accontenta gli occhi e sazia prestandosi a ogni preparazione. Vegetale intrigante per la varietà di forme e dimensioni, è cibo e ornamento a un tempo. È economica per vocazione, è salutare ed è un dono della natura a portata di mano e di fantasia. La zucca è sana, digeribile, facilmente conservabile, sta all'anguria come l'inverno sta all'estate, scoppia di colore inondando di ottimismo prima la cucine poi la tavola. (Dalla premessa)

Abstract: Al mercato locale non è un semplice ricettario, ma neanche solo un libro di ortofrutta - è un mix sapiente di informazioni utilissime che partono dal prodotto per arrivare alla ricetta, con l'obiettivo di insegnare a chi legge a recuperare il valore dei sapori genuini di una volta. La frutta e la verdura di stagione, comperate al meglio delle loro possibilità e nei mercati rionali, o nei nuovi farmers markets, sono le protagoniste di tante ricette classiche o inedite - che esaltano il sapore dei prodotti della nostra terra, coltivati e venduti localmente. Per ciascun prodotto, dividendo tra frutta e ortaggi, l'autrice dà inoltre indispensabili consigli per la conservazione e la migliore tecnica di cottura. Il libro è un vero e proprio manuale da consultare all'occorrenza per scoprire tutto ciò che occorre sapere quando si decide di scegliere in modo consapevole. Per riconoscere ciò che è maturo da ciò che non lo è, per sapere cosa tenere in frigorifero (e per quanto tempo) e cosa no. Quali sono le patate migliori per il purè? E quali per farle arrosto? Quali mele si possono cuocere meglio e quali mangiare abbinate a piatti salati? Oltre alle risposte strettamente correlate con l'impiego di ciascun prodotto, il libro racconta aneddoti e curiosità sull'origine dei vari frutti e della verdura, sul loro impiego nella storia, sulle proprietà nutritive.

Abstract: Un ricettario semplice e completo per chi e' interessato ad avventurarsi nell'affascinante mondo dei liquori a base di erbe, un universo fatto di segreti e trucchi ereditati da un'antica tradizione, tutta da riscoprire. Salutari e semplici da realizzare, da preparare in casa proprio come una volta, ci aiutano a riscoprire il piacere dell'ospitalita' e dei piu' semplici riti, come una chiacchierata tra vecchi amici sorseggiando un amaro. Un'utile introduzione, e tante ricette, corredate da un ricco apparato fotografico, caratterizzano questo ricettano e ne fanno un "must" da tenere sempre a portata di mano, per imparare a destreggiarsi tra alambicchi e botticelle di legno, erbe curative e gustosi elisir ricchi di bonta'.

Abstract: Bocconcini, bottoncini, bicchierini, cucchiaini: 100 finger facili per farci felici. Stuzzichini da catturare con le dita per un piccolo grande piacere gourmet da sfruttare in ogni momento della giornata.

Abstract: Il piatto più classico, amato e conosciuto della tradizione gastronomica italiana proposto davvero in tutte le salse!

Abstract: Quiche e crostate è una raccolta moderna di ricette classiche e nuove - alcune semplicissime da preparare, altre un po' più complicate, per mettere alla prova la creatività di chi è già esperto. Lo stile fresco e le foto a tutta pagina di questo libro convinceranno da soli anche i più reticenti a tirar fuori le teglie e accendere il forno, in inverno come in estate. Perché una torta, dolce o salata, si può sempre preparare con un certo anticipo, ed è in grado di risolvere molti problemi per un pranzo veloce o una cena indulgente che preveda anche un sontuoso dessert. Dagli impasti di base (per chi vuole cimentarsi con il matterello) ai ripieni più arditi - passando per i grandi classici della cucina europea: la linzertorte e la tarte tatin, la quiche di patate o la torta di porri.

Abstract: L'autore spiega tutte le operazioni necessarie per sfornare dolci squisiti e rivela i trucchi solitamente usati in pasticceria per rendere speciale il dolce più comune. Ricette classiche, nuove, dolci e salate, accompagnate da pesi degli ingredienti e temperatura di cottura in forno. Non manca un'introduzione agli strumenti da utilizzare per la creazione delle ricette.

Abstract: Consigli e ricette per arricchire la propria dispensa dei buoni sapori di montagna. Oltre a pratiche indicazioni sulle regole da seguire per i diversi procedimenti di conservazione, tante originali idee per gustose conserve con erbe, funghi e frutti selvatici. Basterà dedicare a queste preparazioni un po' di tempo in occasione dei periodi di raccolta, per avere a disposizione tutto l'anno sapori deliziosi e genuini. Ricettari di facile consultazione dedicati alle pietanze e agli ingredienti tipici della cucina montanara. Di volta in volta alle ricette si affiancano note relative a tradizioni e usanze, approfondimenti e consigli per la scelta e la preparazione di un determinato ingrediente tipico. La forma grafica è particolarmente gradevole, ricorda un pratico quaderno di cucina, in cui il cuoco-lettore trova anche uno spazio per i propri appunti relativi alla ricetta che ha interpretato.

Abstract: Frolla & sfoglia sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di molti. In un pratico formato, questa raccolta presenta tutti i tipi di impasti classici nel modo più semplice possibile, oltre a tante ricette e spunti originali. Michel Roux, chef di altissimo livello con più di trent'anni di esperienza, mette a disposizione la sua vasta conoscenza in materia, accompagnando il lettore con consigli e suggerimenti pratici. Ogni capitolo è dedicato a un tipo di impasto e si apre con la descrizione passo a passo della tecnica di preparazione. Le ricette che seguono, dolci e salate, spaziano dai grandi classici, come la quiche lorraine, la pecan pie e la torta al limone, alle idee più innovative per preparare tartine, croustades di pasta fillo e tortine ai frutti di mare. I classici vengono rivisitati e le ricette più attuali propongono inediti abbinamenti di sapori.

Abstract: Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Tante ricette facili per cucinare i migliori piatti.

Abstract: Per costruire futuro è necessario percorrere strade alternative nel campo della produzione e del consumo. Un gruppo di persone intraprendenti - per lo più donne casalinghe - ha sperimentato tutti i tipi di detersivi: quelli di sintesi, che si acquistano al supermercato; quelli ecologici, che si comprano in negozi specializzati o su Internet; quelli fai da te, che si possono preparare in casa. Il Gruppo MondoNuovo riporta in questa Guida la sua esperienza, ricca di consigli pratici: accorgimenti per l'utilizzo dei detersivi commerciali e degli elettrodomestici, informazio-ni sui detersivi biologici, ricette di detersivi fai da te. I detersivi bioallegri aggiungono un altro tassello al Mondo Nuovo dove la natura è rispettata e la sobrietà felice si diffonde nella vita personale e sociale.